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端午节前一天,王家兄妹三人就都回来了。王妍是特地告了假,王兴,王盈两个在院里本来就没有事儿,回来也是容易的很。
王胖子兴冲冲的从大厨房抱回来一大碗的咸蛋黄,说是要给他们换个花样包粽子。
还是在南边任职的舅姥爷传回来的方子,粽子里包了肉,包了咸蛋黄。
选了肥瘦相间的五花肉,盐糖生抽白酒各三勺,放到肉里腌好,腌上半个时辰。
包粽子的米也要腌制,放半勺糖,半勺盐,一勺的生抽拌匀。
选宽平的粽叶,舀上一勺的米放到里面,两大块的五花肉,两个咸蛋黄,再盖上一层米,包好后放在水里煮上一个时辰,再焖半个时辰。
王盈王妍两个尝了一口就不太爱这个味道。
王兴倒是与她们截然相反,爱吃这个咸味的,糯米软糯咸香,五花肉肥而不腻,蛋黄沙糯流油,一气吃了三个才停。
“真有那么好吃?”王盈两个龇牙咧嘴的好奇的看向王兴。实在是他的吃相太豪放了,两三口一个粽子。
王兴忍不住噗嗤一乐,点了点头。
王胖子也在一边看着笑,笑过后又挽了袖子去给两个女儿做纯白米,什么都不加的白粽子。
她俩爱吃这样式儿的,蘸上一些白糖,吃起来香香甜甜的。
为了让她俩吃的开心一些,王胖子蒸上白粽后,还特地跑到大厨房里,要了一些细的白砂糖。
王妍吃的老开心了,吃完后,王兴背着她在院子里跑着玩。然后又和后街的小伙伴们一道玩扔沙包。
“个不要脸的,都多大了,再过俩月就十岁了,竟然还这么疯跑疯跳的。”
香儿娘拿了几个红豆粽子回来,正好撞见,暗暗啐了一口才扭着肥胖的身子往家走。
“娘,我不是使了钱,让你去取几个黄米紫薯粽回来?你怎么就拿了几个蜜豆粽?”
香儿娘啧啧两声,“就你会吃,吃什么不是吃,这豆粽也甜着呢。快过来吃。”
柳香儿气的跺了脚,脸一拉,甩开帘子回屋了。
关门声砰的作响,她两个妹妹吓得一缩肩,不敢吭声。
香儿娘却不甚在意,爱吃不吃,等下晌饿了出来什么都会尽往嘴里塞了。
香儿弟弟回来看见只有甜粽子,不高兴了,倒在地上撒泼打滚的吼,
“整个院里他们都吃了咸肉粽,怎么就偏偏咱们家没有?我不管,你去给我整过来几个蛋黄粽子!”
他在地上滚了一身土,可给香儿娘心疼坏了,抱着又是擦脸又是洗手,嘴里一迭声的应着,
“好好好,我这就去给你买了来。蛋黄馅的粽子?你没听岔?”
等到了大厨房,一打听还真是有这个馅儿的,不过都是预备着明儿端午供着主子们吃的。
厨房婆子拿眼儿上下一涮她,想吃?等过了端午节再拿着钱来换吧,今个儿厨房可供不上让你吃。
香儿娘听了之后讪讪的回了后街,打听一番才知道,只有他们院子里和隔壁的十几个孩子吃了。
是王胖子家的,三个孩子吃一只。就偏偏给他家儿子漏了过去。
香儿娘咬牙暗恨,去找了王胖子,半讽半笑的张口质问,“王大哥,你莫不是老糊涂了?
连那些个不值钱的黄毛丫头都了蛋黄馅儿粽子,怎么我们家不管哪个都没得一星半点的。
你快些给我拿上三个,我好回家一人一只的分与他们吃。”
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