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厨房里,风间星绯挽起有些宽松的衣袖,将搅碎的猪肉、牛肉混合在一块用力摔打揉捏。
切碎的洋葱,一半拿来炒熟一半拿来放生。。。。。。。
啊呸,一半生的洋葱碎放入汉堡排里一块糅合摔打,风间星绯再将加了盐的混合态冰水分三次加入汉堡排中,防止因为风间星绯的摔打,导致肉质因此加热失去肉的质感。
汉堡排在冰水和盐分的作用下,能拥有更加像完整肉排的肉质,适量的盐分也能使得肉类在风间星绯有节奏的摔打揉捏下,产生可口美妙的胶质。
风间星绯将剩下的一半洋葱碎放在平底锅里煎成半焦状态,将洋葱碎的香味释放出来,然后再放入汉堡排中混合揉捏。
最后,风间星绯将混合均匀的汉堡排分为四份,在汉堡排中心处用大拇指按出一个凹进去的小印子,以防止等下汉堡排在监制过程中,中心处受热不均匀导致没有煎熟。
风间星绯在四份汉堡排上撒上一些胡椒粗粒。
风间星绯再用保鲜膜将汉堡排包起来,静置五分钟让它恢复室温。
接下来,风间星绯开始煮饭。
在平常做饭时,风间星绯是不打算在煮饭上花什么多余的功夫的。
但今天和平常时不一样,于是风间星绯决定做点“手脚”。
当米饭在电饭锅里煮至三分之二熟的程度时,风间星绯拿出两片平常时他作为零食的海苔片,迅切成如盐粒般细小的海苔片放入米饭中混合在一起。
最后,风间星绯再拿出一颗盐渍梅子,稍微泡开后,放入米饭中,在继续煮饭。
为了所有料理在上桌的那一刻,还保留大量的热气,风间星绯迅将包菜清洗撕开一小片一小片的。
接着,风间星绯用深锅烧开一锅油,将油温升至17o摄氏度,冰鲜虾经过馋哭隔壁小孩三件套“蛋液”、“玉米淀粉”、“面包糠”后,放入油锅里开始炸。
与此同时,风间星绯用另外一个平底锅开始煎制汉堡排,四份汉堡排解除保鲜膜的封印,静置后的汉堡排十分符合风间星绯心里完美汉堡排的标准。
之后,风间星绯将百里香、大蒜稍微在平底锅里留些底油,稍微煎出焦化层。
汉堡排下锅,经历完美的九分钟十四秒煎制后,汉堡排进入了一种熟透但却不会过于焦化,满满香味溢出的状态。
而此时,天妇罗再经过第二次高温复炸,天妇罗炸好出锅。
这个时候,两道肉菜料理的香味飘出到了客厅外面。。。。。
“这是。。。。。。”风间月光闻到香味,顿时肚子有些不好意思地响了起来。
风间月光顿时脸红了一下
“是星绯的料理。”风间南太郎笑着说道,“这两年里,星绯的料理手艺可是越来越好了。”
即便风间南太郎说着这样自豪的话语,但风间南太郎的语气里不知怎的,反而是有一分苦涩感。
而此时,风间星绯再将最后一道料理,呛炒包菜用大火快料理出锅后,而此时特制米饭也刚刚煮好。
这一切都在风间星绯的预料中。
毕竟。。。。。。
风间星绯的霓虹料理技能可是达到了恐怖的LV15o!
简介关于霸总娘子小娇夫夫君,我养你!(宫斗宅斗双洁1V1双向奔赴)盛氏集团高冷女霸总遭人陷害连人带车坠落河中,恍惚间竟穿越至大梁朝。本是家宅殷实的皇商的杜家,横遭变故被朝廷抄家下狱。父亲冤死狱中,家产被夺,屡次陷入绝境。神秘西域之物,先太子病死之谜,迷雾重重…狼烟起西北边境战火纷飞,她在丝路上行走,危机四伏,险象环生…神秘商人大梁朝四皇子和天狼国主接连出现在她身旁…可终究,她的脑海里,只有那个人哑着声,在她的耳旁不停呼唤着她的名字你的命是我的,我不许你死!桀骜如他,也耳畔厮磨,撒娇迭起。所爱隔山海,山海亦可平。he宝子们,欢迎点进来看看!...
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