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孙月捣鼓了一个上午,快到中午了才到县城。
她直接去了县城最大的食肆一品楼
孙月包了间雅间,吩咐道:“小二给我上几样你们这的特色菜。”
孙月看着桌上的几道菜,细细的品尝起来。这肉有点柴,鱼也是带点腥味,这个炒青菜味道有点太寡淡,唯一觉得还行的就是这道蛋花羹。
孙月边吃边摇头,这县城最好的饭店也不过如此。虽然味道不怎么样,但是价格却很美丽,四道菜整整花了三两多银子。
“小二,把你们掌柜的叫来。”孙月说道。
不一会一个体型微胖,穿着干练的人走了进来。
“这位客官您好,我是这的掌柜。鄙人刘华,不知客官有何事?”刘掌柜客气的问道。
“刘掌柜幸会,我叫孙月。刚刚吃了您这的几道菜,觉得差强人意。这一品楼的菜色也不过如此。”孙月兴致缺缺的说道。
这是遇到找茬儿的了,刘掌柜也不是吃素的,直接回怼道:“看来客官意不在吃食,敢来我们一品楼挑事您还是掂量掂量。”刘掌柜眯着眼睛警告道。
看来这还是有后台的酒楼,孙月也不是随便几句就能被吓住的。
随即哈哈大笑道:“刘掌柜,误会了。我不是来找事的,我是来谈合作的。”
说着拿出自己的食盒,第一层是白白的豆腐,第二层是麻婆豆腐,最后一层是小葱拌豆腐。整整齐齐的摆到刘掌柜面前。
“请刘掌柜赏脸试吃下!”孙月递上碗筷。
刘掌柜看到面前的食材也是倍感新奇,这白白的方方正正的豆腐她是第一次见。
在好奇心的驱使下尝了口小葱拌豆腐,清淡爽口,豆子的香气配着这软糯的口感确实好吃。紧接着试吃了麻婆豆腐,嫩嫩的豆腐在点点肉沫的衬托下,鲜香四溢。火热的辣味不停的挑逗着味蕾,让人不自觉的一口接一口的吃掉。
“好吃,我还是第一次吃到这样的料理。”刘掌柜毫不吝啬的夸奖道。
孙月见对方满意,觉得合作的事情有戏。顺势说道:“既然刘掌柜中意,那我们能谈谈合作了吗?”
刘掌柜也来了兴致,她是一个商人自然知道这背后的商机,“你想怎么个合作法?”
孙月见对方上钩了,自信满满的说道:“我这有两种合作方式,看您倾向哪一种。第一种,每日由我为一品楼提供豆腐食材,两文钱一块儿。这两种豆腐料理也是由我提供,麻婆豆腐五十文一份,小葱拌豆腐十文一份;第二种,每日仍是由我提供豆腐食材,两文钱一块儿。麻婆豆腐的配方五十两,小葱拌豆腐的配方二十两卖给一品楼。刘掌柜您意下如何?”
刘掌柜思索着孙月的合作方式,像这种豆腐料理确实是新鲜事物。
县城里不乏富足的大户,如果卖给她们估计价格会卖的更高。
令她没想到的是这豆腐食材竟如此便宜,利润空间很大,是个好买卖。
刘掌柜泯了泯茶道:“我还是喜欢自己掌舵,我选择第二种合作方式。不过嘛?那小葱拌豆腐的配方似乎有点不值二十两。我品尝后就大体知道该如何做了,孙姑娘您觉得呢?”
“哈哈哈,刘掌柜不愧是生意人。这样吧,这两个菜品的配方我五十两卖予贵楼,刘掌柜如何?”孙月问道。
“孙姑娘是爽快人,那我也不啰嗦了,就这样办。不过我还有个条件,豆腐料理只能出现在我一品楼,我不想在其他地方见到。”刘掌柜慢条斯理的说道。
这也在孙月的意料之中,孙月缓缓的从怀里掏出一张纸,“刘掌柜,既然要合作我们就该订立好契约。
我会确保一品楼菜色的独特性,现在只不是我们合作的开端。
如果您觉得我提供的菜色满意,后续我还会有更多的新品与您合作。这份契约中有双方该履行的责任。这里我也特意强调下,如若违约,违约方要支付一定的违约金。您仔细看下,如果觉得没有问题我们就可以签了。”
刘掌柜仔细研读着契约书,自觉没什么问题。双方便订立了合作契约。刘华看着眼前的年轻人,像是挖到宝一样,不知她还会带给自己什么惊喜。
孙月拿着沉甸甸的五十两回到家。顾力新和王烨之都为之一惊,仅仅出去一天就挣了五十两回来。“难道是去抢钱了?”二人面面相觑。
只有孙月心情尚好的吃着晚饭,她并没有多说,只是打趣道:“挣钱还不容易,你女儿我挣钱的手段多着呢。以后你们跟着我混,好日子还在后头呢!”
晚饭在一片祥和下结束了。
之后的几天县城的大街小巷慢慢传开了,一品楼的豆腐料理流行了起来。
富家大族以能吃到豆腐料理为谈资,穷苦百姓因吃不起反而更加神话了这道菜。
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