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下午的时候,阿宋端上来道菜。
聂华亭扫了一眼。
两道菜,用她的话来说,一个清汤面,一道白水豆腐。
旁边的李掌柜忍不住阴阳:“这一个下午,就做两道菜,而且这两道菜也未免太过简单了,你这不是明摆着糊弄夫人么?!”
阿宋在一旁静静站着,“夫人来的仓促,若是让我把食材都准备好,就不止两道菜。”
李掌柜更气:“你。。。。。。所以你怪夫人来的仓促?”
“够了。”聂华亭拿起筷子,“这以后后厨的事情就交由阿宋管理,我与李掌柜都是外行,还是不要插手的好,李掌柜,你觉得呢?”
当掌柜这么多年,被人一说,老脸一红,又气又羞:“是是是,夫人说的是。”
他倒要看看,这豆腐和清汤面有什么稀罕的!
这样的菜出去招待别人,这酒楼真的关了算了!
聂华亭看着两道清水寡水的菜,有些无从下手。
她喜欢辣,这两道菜都不合她口味。
那就先吃个豆腐吧!
聂华亭深吸一口气,将绵软的豆腐送入口中。
阿棠同样紧张,盯着看她的反应。
这菜,怎么都不像好吃的样子啊。
女人突然愣住。
过了一会儿。
又过了一会儿。
阿棠心一咯噔,“夫人,怎么了?”
不能,难吃到把人毒死吧?
女子眼睛亮了亮,认真咀嚼,咽下去之后,缓缓说出两个字:
“好吃。”
“。。。。。。。”
聂华亭又重复了一遍:“真的,好吃!”
阿棠惊讶,目瞪口呆。
李掌柜同样不可思议:“夫人要不然再尝尝,这白水豆腐有什么好吃的。”
聂华亭反复回味刚刚的味道。
一块简简单单的豆腐,看起来清汤寡水,一口咬下去,满是酱香。
而且,辣味明显。
聂华亭好奇问道:“这菜上没有辣椒,怎么会有这么重的辛辣味?”
阿宋时隔多年第一做菜,得到了别人的肯定,四十多岁的男人,眼睛里带着雀跃:“青红辣椒的辣味过于刺激,将青辣椒用热水烫过,晒在太阳下,就成了白色,这样做出来的菜,有辣味却不刺激。”
聂华亭赞赏道:“嗯,做的很好。”
阿宋低下头,双拳紧紧握住。
有多久,没有做过菜了。
有多久,没有得到别人的肯定了。
他家在郭府世代都是厨子,他小时候听父亲训诫过:郭家的人喜欢吃辣,却吃不了辣,而且像郭家这样的人家,菜上的颜色不能太重。
他自小听这样的训诫长大,长大以后,练就了一身的本事。
可惜,主家没了以后,他再也没做过这样的菜。
聂华亭又夸了几句,阿宋却总是淡淡的。
她能猜得到,让他做以前做过的菜,会勾起他的伤心事。
可想而知,当初的郭氏一族,威名远扬。
十年之前,她还未入大长公主府,离洛阳远得很,却也听过郭家世代忠良,下场唏嘘。
聂华亭夹起一筷子面条。
她已经对阿宋的手艺大致了解,这碗面的味道想必不会差。
同样的清汤寡水,聂华亭却能闻到香气扑鼻。
一口咬下去,女人面色平常,吃完一口,聂华亭放下筷子。
李掌柜又惊又喜:“夫人,这碗面不好吃么?”
他就知道,说不定刚刚那道豆腐只不过是这个伙夫碰对了而已。
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