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7抓包(第1页)

第7章

晚饭后,程芫华将买回来的配料一样样拿出来,多半是调料,也还有很大一块肥瘦相间的五花肉。

先在一个小锅里面炒好酱,盛放在一旁待用。

而后把五花肉剁成碎肉,肉不能大块,却也不能太碎。

系统给的配方里面的肉要剁得比市面上炸酱面的碎肉更碎一些,程芫华完全依着系统配方来做。

而后是炒碎肉,炒到碎肉变色,放入各种配料,配料量的把控非常重要,程芫华以前不常做饭,大概能够估计量,但还没有到老厨子那么精准。

所以配料她之前就用称精准量了的,这会儿便把这么多种配料全都加进去,炒出浓香。

要不说系统的配方就是很不一样,这一炒一股浓香就扑了过来,瞬间将厨房填得满满。

杨林和徐秀婉闻着味儿从厢房冲过来

“好香呀,这是做什么”

“炸酱面。”程芫华笑着回答。

杨林的眼睛一亮,徐秀婉表情就淡了两分,她一直都不爱吃面食,大概是从年轻时候就一直卖包子,实在是把面食吃伤了。

但这个味道实在太香了,徐秀婉不喜欢吃面食的,也还是有几分期待。

程芫华又炒了几下,加入刚刚放在一旁的酱,而后把火调小,慢吞吞炒着。

等到酱香味十足的时候,才又放入第二批量的配料,顿时,空气中霸道的香味收拢,变成了更加浓郁的鲜香。

杨林和徐秀婉直咽口水。

“我忍不了了”杨林站起来,去大锅里面捞出两个茶叶蛋,和徐秀婉边吃边等着。

茶叶蛋是很好吃,但毕竟已经吃了这么多天了,他们现在就期待着程芫华锅里面的炸酱面。

光是看到这个步骤和加了那么些的配料,就明显很是不一般。

两人看着锅里,边看边吃茶叶蛋。

锅里的酱也终于变成了黑红色,这个黑红颜色要比市面上的浅一些,看起来也更加有食欲了一些。

程芫华最后加入香油和料酒,用铲子翻炒几下,起锅。

她没有放在盆里面,而是放在了一个小坛子里,该上盖子,仔细封好。

杨林惊呆了,一双眼睛瞪大,不可

置信地看着她“还要封起来”

程芫华露齿一笑“是呀,得封起来,然后明天早上吃。”

杨林“”

就连徐秀婉也惊呆了,万万没想到这个东西得明天早上才能吃

她虽然不如杨林喜欢面食,但看了这么久,早就把馋虫勾了起来。

“快去睡吧,你们晚上吃了不少,刚刚又吃了茶叶蛋,不能再吃东西了”程芫华语气相当正经,只是眼里带着调皮的笑意。

杨林和徐秀婉对视一眼,而后忍着口水,回到了厢房。

酱已经被封起来了,厨房里面的香味渐渐散去,但两人鼻翼间却仿佛还有那股味道,香得人口水肆意。

这一晚上,杨林的梦中都是美味的炸酱面。

第二天一早,程芫华起来的时候就现杨林和徐秀婉已经起床,而且杨林已经擀好面,两人正坐在厨房,眼巴巴等着她。

程芫华“”

她洗漱干净之后,立刻开始煮面。

老爷子一大早起来就开始折腾,可见有多想吃。这种手擀面肯定不如机器做出来的根根一模一样,但味道却更好。……

老爷子一大早起来就开始折腾,可见有多想吃。这种手擀面肯定不如机器做出来的根根一模一样,但味道却更好。

老爷子在这方面还是做得很好的。

炸酱面的酱已经有了,面就比较简单,夏天天气热,炸酱面的酱用碗装着,而后在面锅上面蒸一蒸。

程芫华以前见程老爷子做炸酱面,那酱都是直接炒好后就吃,程老爷子说这样味道才最佳。

系统给的配方却是备注最好密封一夜,程芫华按着系统的来。

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