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孙四娘的腰板永远比门板都直：“用鸡一只，水煮八分熟，剁作小块。锅内放油少许，烧热，放鸡在内略炒，以锭子或碗盖定，烧及热，醋、酒相半，入盐少许，烹之。等汁水憋干，再放酱汁烹之，如此反复四次，方可取用。”
朝烟听了，连声赞叹：“实在妙极。如此繁复之劳，方能做出如此美味。四娘用心了！”
朝云则和雪满小声说着话：“你学学，将来做出来。”
雪满是会做菜的，做出来的炒羊肉也很投朝云口味。
她一笑：“姐儿，我那位长庆楼当厨子的姑父也会做这菜，从前教过我的。只是我愚笨，怎的也学不会。”
这道人人都夸好的炉焙鸡，自然也上了年夜的饭桌。
炮竹，烧鸡，守岁，宝元元年，也在一片欢声之中过去了。
守着火炉，便到了宝元二年。
正月里，朝烟要出门，拉着姜五娘一个还不够，又把朝云拖了出来。
潘楼街上走了一会儿，觉着没玩够，朝烟问两人有没有还想去的地方。姜五娘看向朝云，朝云抿抿唇，问道：“能去长庆楼么？”
朝烟道：“又想吃他家的炒羊肉了？”
朝云则摇头：“不是。雪满说，她姑父做什么菜都好吃。只是想试试。”
朝烟想了想妹妹上回燥火上来，已经是几个月之前的事了。想来是这几年吃的那些猛药真把她内火克制住了，如今不会再犯了。又想着如今是正月里，也就同意了。
马车驾到了长庆楼，几人直上了三楼雅间。
雅间不大，三人坐着刚好，中央点着火炉，烧得暖暖的。一进门，朝云便把外衣给脱了，嫌热。
小儿过来问菜，朝云道：“你们这里有个崔厨？”
“小店姓崔的厨子有两个，不知娘子说的是哪个？”
“有道拿手炒羊肉的那个。”
“哦哦！”
“便是那崔厨的菜，做什么都行。”朝云道。
朝烟又点了几道清爽些的菜品，再来个羹汤，三人吃也就差不离了。
姜五娘笑着喝茶。
等菜时，朝烟与姜五娘说着话，忽觉朝云的脸愈来愈红。
朝烟忙问：“你怎么了？”
朝云拿手扇扇风：“热煞人。”
朝烟于是站起来，去把雅间那窗子开了半扇。原本烧着火炉的雅间忽而冷了下来，她又赶紧拿上了手炉，拢在怀里。姜五娘不怕冷也不怕热，就这般坐着。
重坐下来，朝烟叹道：“看了眼窗外，这天也阴了，怎的正月里还有快马往禁内跑呢。”
朝云转头往窗子那看去，不过她是坐着的，身子低，只能瞧见被半扇窗挡住的阴天，其他什么也瞧不见。
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