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  自打9月份以来，三家农场基本上都是各培养各的员工，顶多林初平在市场上巡视的时候，是三家一起巡的。

  听外甥说他最近没空培训人，林川一下子就有了猜想，他神秘兮兮的问：“研串串？”

  林初平笑着点点头，也没卖关子，直接就把炸饼的设想说出来。

  对于林初平对县城市场的分析，和做出相应的举措，林川给林初平比大拇指：“到底还是读过书的，脑子灵活！”

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  林初平当天下午就坐车去了市里，又叫上林小欢，去市食材批市场采购一批做腌肉的原材料，最后林初平又问问泡打粉和酵母粉。

  这两种材料要是没有，林初平都打算去省城呢。

  没想到市里竟然还真有这两样！

  随后，见店老板从角落里拖出老大一袋子的酵母粉，林初平就明白了。

  一袋酵母粉足足有五公斤！试问平常人家，就算每个礼拜都自己在家做馒头饼子的，一年也才多少酵母粉啊。

  林初平又好奇问问老板：“没有那种小袋子包装的酵母粉吗？”

  在林初平印象当中，后世市里是有一两块钱一包的小袋酵母粉的。难不成这个时候还没有这种小包装的？

  不曾想老板笑了下，说：“你要是需要，我就进一批给你。不过这种小包装的可比大包装的贵上不少。”

  林初平挑挑眉毛，这还真有小包装的啊！估摸着这个时候，标准化的酵母粉还没走入千家万户。

  林初平他俩是空手来的，最后采购上百公斤的材料，根本没法儿带出市场。况且林初平也不想花钱找脚夫，便跟店老板借了板车。

  从市场出来，林小欢两眼咕噜噜直转，最后他见小东家仍是一脸淡定模样，忍不住问了：“小东家，你把我带过来买这些原材料。就不怕我也去做串串香？”

  林小欢不是第一批摆摊的员工，没听林初平分析市场。

  但林初平也懒得再说一遍了，他直笑：“你尽管去。”去做串串香还更好呢！帮林记打开市场，培养人们吃串串香小吃的饮食习惯。

  见小东家这样说，林小欢撇嘴觉得自己刚问的话真没意思！就跟胡霞姐他们说的那样，他上哪儿有农场做背后支撑啊？上哪儿有那么多的钱去跟小东家一样，一下子开这么多摊子？

  自己小打小闹的就是赚个辛苦钱，万一遇到现在这样政府不让摆摊了，那是啥都没有。还不如老老实实给小东家干活呢，赚的可能少一点，但遇到突状况也有保底工资。

  天塌下来，还有东家在上面顶着，他们当员工的能省不少心！

  其实，不光是林小欢这样想，整个林记串串香的员工都是这么认为。林初平还不知道的是，外面做其他小吃生意的小贩，更是托关系找亲戚的，想尽办法都想到林记当工人呢。

  两人说话间，不曾注意他们板车被后面一个人紧紧盯着。

  这人就是王贵。

  自从李进被关进去，王贵就伙同他哥哥把李进家的配方给卖了。

  李进家的配方他看不上，王贵盯准了林记的配方，可惜他一直都拿不到。

  后来，王贵猜测林记串串香的秘方应该是在小东家手里，于是他闲着没事儿就在林三农场租的小院附近溜达。这天还真让他逮着了，见林初平去食品批市场买东西了，出来就带着大包大包的编织袋。

  那些肯定就是秘方里用的东西！

  王贵紧紧盯着板车上材料包装袋，隐隐约约看见上面“泡打粉”这三个字……

  作者有话说：

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  第37章

  赶着九月的尾巴，市政府终于出台了《关于西田市路边摊经营的规则规范》。

  市政规定固定三条街为专门摆小摊儿的步行街，另额外雇人打扫这三条街的卫生，又给在这三条街摆摊的小贩提供便利的水电条件，要求每个小摊固定位置，并且根据经营种类的不同要求不同摊贩去准备相应资格证，最后根据摊子经营类目每月收取1o～3o元不等的摊位费。

  这年头只要是认认真真出来做买卖的，东西不太差，基本上每天都能挣个十几二十块钱，这每月还不到3o块的摊位费真不多。

  要是跟林记这样生意这么火爆的，基本上一天营业额都在1oo块钱往上了，一个月才收这十几三十块钱，根本不算什么。

  小贩们对于这个管理规范是一万个答应，很快都规则书上签字，还报名取摊位号，又去准备相应的证件。

  而林记串串香在这之前，就已经督促员工去做了完善的身体体检报告。他们做小吃的最重要的就是要身体健康症，偏偏在这之前大家还都有。

  所以，林记串串香算是出摊儿最早的那一批了。

  而这三条街以外，林初平甥舅三个也准备了不少店面用来经营串串香。

  这下，虽说串串香摊子不能跟之前那样遍地开花，但安全稳妥，而且这三条街后续一个个小摊一摆出来，人流量就暴增，这三条街基本上都是从早热闹到晚。