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他们家的粮食早就见底了,已经连续好多天都是喝稀粥,说是稀粥就是清水里面有几粒米。
杨华和徐洁那更是饥肠辘辘,两个人每天就吃一顿,也好久没有吃过一顿饱饭。
陈磊本就是个单身汉,要不是单位了一小袋米,他早饿死了。那一小袋米,也差不多快见底了,
王强跟大伙一说,林琅请吃饭,几个人都特别期待和激动。
“强哥,林老板真请我们吃饭啊”
陈磊有点不敢相信地问道。
“那是,林老板还说叫上郑好美”
“那我去叫”
此刻的陈磊级兴奋,他自告奋勇去楼下叫人。
郑好美听说林琅要请她吃饭,惊得下巴都要掉了,一连问了几遍。
“林琅要请我吃饭?”
得到肯定回答,郑好美想起之前林琅过的照片,她咽了咽口水,可是这都一个多月过去了,应该都吃的差不多了,郑好美原本期待的心又放了下来。
此时的林琅在家里准备食物。她没有把空间里的现成的拿出来,那太惹人怀疑了。
9个人,其中一个是病号。
思考了一下。
这么冷的天,炒菜很容易就冷了。林琅准备做几个干锅的菜,再弄一个火锅。
林琅准备做一个糖醋排骨、清蒸多宝鱼、干锅肥肠、香菇炖鸡、番茄炖牛腩
先把排骨,牛腩,香菇,肥肠全部用面粉清洗干净,沥干水分。
将这些分别冷水下锅焯水,再捞出来。
香菇先泡好。
先做香菇炖鸡。林琅轻松将鸡切成块,然后起锅烧油,等油烧滚后下鸡块姜片煸炒,看着锅里水汽变少还出油了,就加入清水。
咕嘟咕嘟烧开后装入砂锅。
再把泡好的香菇连同枸杞,红枣一起放进砂锅里,用小火慢慢炖。
接着做糖醋排骨,林琅炒完糖色,把手指长的排骨放到锅里翻炒,确保每一块排骨的正反面都能沾到糖色。
然后加入开水,放入香料。转到高压锅压一下。
等高压锅压排骨的时候把肥肠切成滚刀块,烧热油,下干辣椒,花椒、姜蒜炒香。
再放豆瓣酱炒出红油,然后喷料酒去腥生,加一点老抽上色,放入青红辣椒段。
最后放盐、鸡精、十三香
翻炒后,把洋葱切丝垫在小铁锅下面,把炒好的肥肠铺在上面。
闻一下,麻辣鲜香。
林琅把做好的干锅肥肠放进空间保温。
趁着排骨还没有压好,林琅再去做一个番茄炖牛腩
锅烧热后内放油,把葱姜蒜花椒、大料、小茴香,香芹段炒出香味。
放入牛肉块煸炒、烹入料酒,加足开水,大火烧开转小火炖1小时。
等待的时候,林琅拿出一个碗,放1勺料酒、2勺酱油、3勺糖、4勺醋调出一个糖醋汁等会儿用。
半个小时后,排骨压好了。放气的时候,林琅已经闻到了排骨的鲜甜味。连汤带排骨倒入炒锅内收汁,收的差不多把调好的糖醋汁倒进去,咕嘟一会儿,就好了。
撒上白芝麻,酸酸甜甜的,林琅口水都要掉出来了。同样的放进空间保温。
牛腩也快炖好了,将锅里的汤汁烧的浓稠后,放入切好的西红柿块、加盐、胡椒粉、白糖调味。
又炖5分钟,直至西红柿软烂出红油了,林琅才盛出来。
看了下时间,快12点了。林琅迅花了1o分钟,清蒸一个多宝鱼,淋上蒸鱼豉油,撒上葱丝,一勺热油下去。
鲜香扑鼻啊。
火锅的菜好弄,直接将空间里准备好的,直接拿出来就好了。
做了一上午菜,林琅有点累,暗想,下次她出材料,让他们做。
她要吃现成的!
饮料她准备了可乐和雪碧,还有葡萄酒。
从空间里找了两个酒店的餐车,将菜和准备好,推到王强家。
门一推开,香味就窜进了几个人的鼻子。
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