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最后,楚云舒把切成块的猪血放入锅中煮,用铲子轻轻翻动猪血,使它受热均匀,熟的更快。
同在后厨的几个大厨经验老道,闻味道就知道楚云舒做的菜不一般,应是一道不折不扣的美味佳肴!
原先他们还不相信,楚云舒这个乡野村姑能做出什么菜,现在他们看着楚云舒的眼神都带上了些好奇和赞许。
两道菜都做好了,楚云舒把两道菜盛到碗里,又拿上了一副干净的碗筷,再用一个托盘把它们都装好,然后小心翼翼地端着托盘回到了议事厅。
猪血的香味飘满了屋子,王管事眼前一亮。
楚云舒把菜放到桌子上,然后将碗筷好好地摆放在王管事面前,对他说:“王管事,我的两道菜做好了,这道红色汤底的是麻辣猪血旺,这道高汤煮出来的是清汤猪血。还请你赏脸品尝,再指点一二。”
王管事点点头,对她做出的这两道菜的色相很是满意。
两个汤,一个鲜红,一个奶白,看上去就让人很有食欲。
王管事先是夹了一块清汤里的猪血,吃下去后他眉头舒展开来,开口道:“这猪血居然半分血腥味都没有,果真和豆腐的口感差不多。”
王管事再舀了一勺清汤猪血的汤送入嘴里,随后非常满意地点头道:“嗯,这个汤清爽,喝起来很开胃。”
说完,他又急忙把筷子伸进麻辣猪血里,夹起一块麻辣味的猪血放入嘴里。
刚做好的麻辣猪血还散着热气,放了花椒和辣椒使得猪血又麻又辣,一口吃下去,不仅能感受到猪血的爽滑,味蕾也受到了辣味的刺激。
这样新奇的菜,他从没有接触过!
王管事放下筷子,惊喜地对楚云舒说:“想不到啊,这个猪血居然能做得那么好吃!老夫在福来酒楼做了那么久的管事,还是第一次吃到这样的菜品。”
要是这样的菜品成功在福来酒楼推出,不知能吸引多少食客络绎不绝来品尝。
人来多了,酒楼的生意就会好做,他也能完成柳公子的任务,还可以加不少的月钱。
如此两全其美的事情,王管事喜不自胜。
他主动开口道:“两位姑娘,这笔生意我跟你谈了,还不知道你们该怎么称呼?”
王管事拍了拍手,酒楼的伙计们就给两人送上了精致的茶水和点心,已然把她们两人当做了酒楼的客人。
梁氏看到王管事认可了她们的猪血,对楚云舒露出一个开心的笑容。
“我姓楚,这位是我弟媳,梁氏。”楚云舒回答。
王管事诧异,原来这位小娘子已嫁做人妇,但她还能有如此的胆识,真是难得。
王管事礼貌地笑道:“楚小娘子,梁小娘子,幸会。你们做的猪血确实很令老夫惊讶,明天我们酒楼就可以上这道新菜了。至于银子方面,就给你们十五两银子作为答谢吧,还请你们把猪血制作的方法告诉我们的厨子。”
十五两银子?
还要她们做猪血的秘方?
楚云舒冷笑了一下,这王管事当她是乡下的傻姑娘,没见过钱吗?
这就想把她们二人打了?
梁氏还在为五个铜板一块的猪血能卖到二十两银子而兴奋,楚云舒则淡淡的开口道:“王管事,我想做的是长久生意,制作猪血的秘方,我是不会外露的。”
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