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第50章 茶馆与樟茶鸭（第2页）

记得那次复查后知道宋云汐已经没什么大碍后，宋锦云是十分的开心，当时看时间还早，就带着宋云汐逛起了街。

宋云汐和妈妈就跟这次一样，一边逛街是一边吃东西，母女俩在逛街的时候，看到街边上开了不少家茶馆。

而且家家的生意都很不错，每家茶馆前面的院子都有不少茶客在喝茶聊天。

当时她们母女俩正好路过一家茶馆的时候，看到有不少人坐在茶馆里喝茶，再加上一路上大太阳晒着，宋云汐不免也觉得有些口渴。

于是就小声的对宋锦云说道：“妈妈，我口渴了！我想喝茶。”

听闺女说口渴，宋锦云用袖子擦拭了一把脸上的汗水。

然后温柔的说道：“好，咱们家汐儿口渴了呀！妈妈知道这附近有家老街茶馆的井水是甜的！

妈妈常去那家老街茶馆喝茶，走，现在妈妈就带你去。

他们家泡茶用的水有些特别，用的是深水井里的甜泉水，汐儿你应该喜欢喝！”

于是宋锦云一边跟女儿说着话，一边背着闺女来到了她经常光顾的那家老茶馆――老街茶铺。

宋云汐记得那个时候还没有开始搞运动，几乎每家茶馆外搭建的凉棚下，都有三三两两的茶客在那里摆龙门阵。

茶客大多以住在附近的老人为主，也会有一两个拉脚的、还有挑着箩筐卖杂货的人停下来喝一杯。

那个时候每个茶馆都从内到外散着浓浓的市井生活的气息。人们的生活虽然过得不富裕，但是小日子都过得十分的安逸。

这就是宋云汐小时候对成都普通茶馆的初步印象。

宋云汐正在那里想着事情呆。

宋锦云喊道：“汐儿，你碗里的茶还喝不喝了？”

宋云汐摇摇头回道：“妈妈，我不想喝了！有点苦，我喝不太习惯，没有咱们常去的那家老茶馆的茶好喝。”

宋锦云笑着说道：“不想喝就算了！等有机会我再带你跟你小姨一起去。现在时间已经不早了！下午送旧家具的人会送货到家里，所以咱们得赶忙点！如果时间来得及的话，妈妈还要拐去房管所找周大姐拿回家里院子门的钥匙。

来，小汐，小妹，现在咱们先去上个厕所，接着就去最近的国营饭店吃个简单的午饭，然后就直接坐车回家。”

离开茶馆后，三个人随便找了家国营饭店，抬脚就走进去了！

这是一家专门卖鸭子的国营饭店，这家店卖的樟茶鸭是色泽红艳，虽然同样是用荷叶饼加葱蘸酱，但是其鸭皮酥脆，鸭肉细嫩，肥而不腻。

成都的樟茶鸭是先用香樟树叶和茉莉花茶熏制，使其产生独特的茶香香味。然后再放到炉子里烤制。

最后在顾客点单的时候现场在锅里炸制，顾客吃到的樟茶鸭都是现炸现上，让顾客趁热品尝，方能感受到它独特的茶香醇味。

樟茶鸭鸭肴飘香，是成都人不可或缺的解馋之物。

它的制作工艺有别于北京烤鸭，因为北京烤鸭是用火炉直接烤制而成的！

两种鸭子制作工艺不同，风味自然也不同，同样都是美味，要说谁更胜一筹，可以说是各有千秋。