126文学网

手机浏览器扫描二维码访问

第76章 销魂螺蛳粉(第1页)

里正父子对他的邀请很是高兴,毫不犹豫就答应了,袁朗便与二人商量,待“销魂螺蛳粉”开业后,他立马将图纸画出来,与他们探讨。

不过,在此之前,袁朗已先在人力市场找了3o个散工,让他们将酒楼那些碍眼的篱笆墙,旗子,红绸,盆景,雕花窗户等等丑得出奇的东西,全都给拆掉烧了。

接着,他还让人把酒楼后面的那2o亩地的杂草全部拔掉,烂泥塘也填了三分之一,剩下的大半,里面的淤泥脏水,通通也被清理干净。

如此,他才稍微松了口气,虽然现在的酒楼,前前后被拆得面目全非,千疮百孔,但没了碍眼的东西,袁朗就觉得比之前好看许多,心口的气儿都顺畅了许多。

原先,他准备让黄琮他们过来做事的,后来想想还是算了,这些人正是训练打基础的关键时候,如果为了做半途而废,那后面又要重来,太不划算。

所以,最后他还是决定,先找散工来做前期工作,等一个月的基础训练做完,他们再来帮忙也不迟。

酒楼这边紧锣密鼓的进行着,宋子安的店铺装潢,配套设施同样都已弄好,后厨和跑堂伙计也已招到,因为是合伙的生意,他就没让家里的工人过来参与。

袁朗手把手教了宋子安,赵小霜和后厨煮了几天的螺蛳粉,直到味道过关,手艺稳定,他才放手。

一切准备就绪,宋老爹帮着选了黄道吉日。

九月初六,大吉!

“销魂螺蛳粉”店,正式开业!

寅时刚到,左君就早早到了店铺,用钥匙开了厨房门,开始熬汤底。

起锅烧油,将香叶、桂皮、草果、花椒、姜、葱、蒜米等配料,快翻炒爆香,加入葱段、大蒜,炒至金黄,随即将处理好的螺蛳翻炒均匀,再倒入酸笋水,将螺蛳炒熟便立马起锅。

接着再另起炉灶,将猪骨头和鸡骨架,焯水,随后清洗干净,与适量老姜加水大火烧开后,立马倒入沙罐中改小火慢熬。

如此熬制半个时辰,加入炒好的螺蛳,酸笋,继续熬。

等待期间,他又麻利地将昨天下午送来的米粉泡上(米粉出现,最早出现在秦朝)再将配菜洗干净切好,便开始炸鸡蛋。

等到这些事情做完,汤也差不多熬好了,他立马放盐,还有袁东家说的提鲜调料调味,接着再加入辣椒油,用汤勺大力搅匀,盖上锅盖后继续用小火慢炖一刻钟,螺蛳粉汤底就彻底熬好了。

恰在此时,店里的其他帮工也到了店中,大家互相打了招呼,便各自忙开。

方小华走进厨房,麻利洗手系上围裙,笑着喊人,“君哥!你歇会儿,剩下的我来!”

“没事儿,我不累!”

他指着一旁的切好的配菜,“你赶紧炒配菜,最多两刻钟,这路上的人就要多起来,咱们得赶紧把生意做开!”

“好嘞!”

方小华看了眼天色,便快架起铁锅,将酸豆角、木耳丝、香菇丝、黄花菜等炒香炒熟,盛在精致的大瓷盆里装着备用。

花生腐竹昨天已经炸好,就不用再做,他便将炒菜锅快洗干净,放到一旁架子上,随即将小灶上烧着的开水,端到大灶上煨着,接着又开始切香菜,小葱。

宋子安到的时候,现他们把事情都做完了,心里对这几个伙计更加满意了。

左君和方小华都是哥儿,左君成过亲,但前两年家里遭了大难,最后就只剩他一人艰难讨生活。

方小华未婚,今年16岁,是连云寨人氏,不过是个孤儿。

宋子安把两人招来做后厨,一来是觉得,他们是所有来见工的人中,把自己打理的最干净整齐的,人还长得周正,做事也麻利。

关键一点,他觉得自家的螺蛳粉,以后肯定能风靡整个边城乃至大燕。

如果找两个没牵挂的人,再签上死契,未来若是遇到那眼红动了心思的,想收买两人,或是拿他们家人威胁,逼二人将秘方说出来,都没处下手。

至于那六个伙计,他要求倒是没那么严厉,但也都签订了五年长契,不过,其中一条规定与左君两人签订的契约相同。

那就是,但凡他们任何一个人,将店里的商业机密泄露出去,不仅要赔大笔的银子,而且还要坐牢,这样的代价,但凡有点儿脑子的人,都不敢轻易尝试。

规定是严厉了些,但宋子安给的福利待遇,却是比很多商家都要好,包吃包住不说,伙计每月一人能拿到7oo文钱,轮休两天。

左君和方小华因为负责厨房,相对辛苦很多,再加上,他二人每日都要轮换着起早过来先准备配菜,每月也只有一天休息,所以工钱也要比他们高,一月有一两2钱银子。

宋子安笑了笑,看着街上来往行人变多,便缓步走过去,“左君,帮我烫碗粉吧!”

两人正忙,听到他的声音立马抬头,笑脸相迎,“东家来了!?我马上给您煮!”

“行!”

店里和后院儿的几个伙计听到他的声音,也连忙出来打招呼,“东家好!”

“你们好!”

宋子安转头看了眼路上的来往行人,眼神微闪,随即回身笑道,“你们都没吃吧?左君一起煮吧!大家随便对付一口,明日吃别的!”

“好!”

左君快将粉烫好摆在厨房窗口的台面上,“何贵,张小冬,过来帮着端一下!”

“好嘞!”

喊到名字的两人麻利跑过来,将做好的螺蛳粉一一端上,其中三碗放宋子安面前桌上,剩下的通通放他隔壁桌。

何贵看着宋子安,咧着口大白牙,说了句,“东家,您和君哥,小华坐!我们吃相粗鲁坐旁边。”

便与其他几个伙计坐下,看着面前的螺蛳粉一副垂涎欲滴的模样。

宋子安点头失笑,坐下摆了摆手,“吃吧!一会儿还要干活儿!”

“诶!”

何贵六人高兴地拿起筷子立马开吃,他们第一次看到这东西时,其实是抗拒的,心想闻着如shi一般臭,能多好吃?

不过,当时袁东家让他们试试,大家害怕不吃,会失去这份好工作,便强忍着不适,浅尝了一口,却没想到,东西吃进嘴后,味道却让人欲罢不能,瞬间就爱上了这个味道。

热门小说推荐
四合院:开局截胡大美女

四合院:开局截胡大美女

作品简介一不小心穿越回五十年代取代了青年傻柱,开局截胡大美女,绝不给许大茂这帮孙子糟蹋的机会。改变傻柱原本的命运,横行四合院,闯荡正阳门,脚踩时代变迁的机会,成为...

重返09:UP主开始的流量教父

重返09:UP主开始的流量教父

简介关于重返o9up主开始的流量教父如果可以重来,你会怎么活?王昊那就游戏人间爽一点吧。重回o9,这年是高三也是波站刚刚建立的一年。老自媒体人的王昊表示,这波,我熟啊!开局,就用一aka,开始吧!...

主角苏乔沈修瑾

主角苏乔沈修瑾

作品简介苏乔天煞孤星,三岁被送上山修炼。二十岁那年,她背着布包下山,敲开了传说中,帝城最不能惹的那位爷家的大门。沈二爷,我算到你活不过今年,但有破解法!沈修瑾长眉...

快穿之男主都是女配的

快穿之男主都是女配的

要想活下去,必须做任务...

反派女配不干了

反派女配不干了

晋江VIP20210721完结总书评数1034当前被收藏数4316营养液数859文章积分49633768文案人参精霍瑜穿成了一个和她同名不同姓的年代文女反派。反派的妈妈难产死了留下一个嗷嗷待哺的小弟弟,她的爸爸飞快另娶一个继室进门。后妈带来的继姐是这本书的女主,如果霍瑜没有穿过来,那么剧情的走向是这样的。她代替她继姐下乡,在乡下跟一个癞子结了婚,后来知青回城她抛夫弃子回来勾引姐夫跟她继姐抢男人,坏事做尽最后被她爸爸赶出家门,最后跳海结束了一生。她的亲哥哥为了报复继姐一家,最后落了个不得善终早早死亡的下场。她妈妈难产生下来的弟弟,在她下乡之后没多久就因为意外死了。而她的爸爸则是跟她的后妈以及后妈带来的姐姐弟弟快快乐乐的生活在一起。霍瑜。她看着小三上位的后妈,再看着比她没小几岁的私生子弟弟,反手就一个举报。你们自己劳改场玩去吧,我要改姓带着弟弟下乡了。玩去吧,我要改姓带着弟弟下乡了。排雷1女主有金手指,不圣母(不圣母不代表不善良)21V1高洁,女主人参精穿越,男主土著。3平行架空,架的很空,一切逻辑只为剧情让步,考据党慎入。内容标签异能女配现代架空主角霍瑜。裴凛┃配角┃其它一句话简介脚踢男主女主,拳打垃圾剧情立意自己的人生自己做主。...

我在末世开商店

我在末世开商店

在末日拥有一座现代化高科技基地是什么体验丧尸横行,异兽咆哮,无数人温饱都难以解决,叶楚的基地却日日祥和,夜夜笙歌。想占有我的基地先问问古武者加进化者的灵武军。要不,去试试多种异兽组合的怪物。当有...