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  尽管家家户户听到肉夹馍的价格都皱了皱眉头，但是嘴上说着贵，手上还是拿出钱来要买。挨家挨户地这样走过来，唐芋心中早就有数了，笑吟吟地问道，“肉夹馍要哪一种？纯瘦的、肥瘦的、还是肥皮的？”

  肉夹馍不是杭城本地的食物，虽然说这样有名的小吃，早就在全国各地遍地开花，要说真的没有吃过的肉夹馍的人，应该是极少数。但是对于肉夹馍究竟怎么吃更适合自己的口味，很多人还不太清楚，最起码难以像葱包烩那样，说出个一二三来。

  唐芋仔细解释，“不吃肥肉的或者怕胖的，就吃纯瘦的，没有忌口的呢就吃肥瘦的，肉夹馍还是肥瘦均匀的更香，如果是爱吃肉的，也可以直接吃肥皮的，顾名思义，夹的是肉皮和它下面的薄薄一层脂肪，肥而不腻，胶糯香滑，很多吃得惯的人，觉得这样才是腊汁肉中的精品。”

  “除了夹肉的，我这锅里还有腊汁豆腐干、卤鸡蛋，也能往白吉馍里夹，单独夹也行，一半肉一半豆腐干这样也行。都是一锅老汤卤出来的，豆腐干鸡蛋都是和肉一起卤的，豆腐干也吸饱了肉汤，一口咬下去，汁水横流，满口肉味。”

  今天的早点毕竟格外贵，不少顾客就买的细致一些，“纯瘦肉会不会柴呀？你说的那个什么肥皮……真的不腻？”

  唐芋一一耐心地解释，“都不会。我这都是精挑细选的好肉，一点差的地方都没用，用老汤慢慢炖的，不知道费了多少煤炭。”唐芋拿着长长的夹子在锅里翻动，“你看这肉，每一块都红润润的，闻着只有香味，肥的也不腻，瘦的也没渣。”

  “而且我的白吉馍是刚出炉的，现在还烫手呢，但是肉只是有点微温。热馍夹凉肉，饼酥肉香，绝对好吃。”

  唐芋篮子里的白吉馍也足够诱人，松脆焦黄，外面一看就是酥脆的，但是用刀沿着白吉馍的中间轻轻划开，里面竟天然地一分为二，露出绵软白嫩的面饼颜色。

  腊汁肉切碎，肥瘦混合在一起，混着满满汤汁，往白吉馍里面一填，肉夹馍顿时变得鼓胀胀的。

  唐芋用油纸一裹，递到顾客手里。顾客拿到手里的时候还烫着，忍不住咬上一口，外皮松脆，其内绵软，是柔韧的面香与肉香交织在一起，美味在唇齿间充满。

  “好吃！再来两个！还要这样肥瘦的！”

  唐芋笑眯眯地答应，切肉、夹馍，手上的动作行云流水一般。

  大多数的顾客，因为唐芋只是偶尔卖一次这么贵的，也不是很在乎那两个钱。有在乎钱的顾客，唐芋也为他们提供了解决方案，可以只夹豆腐干和鸡蛋，甚至只夹豆腐干，豆腐干吸饱了肉汤的味道，用买豆腐的钱吃到了肉味，顾客们都十分心满意足。在自己的家里，可舍不得炖这样一大锅肉汤来卤豆腐，这用了不知道多少肉和调料呢。

  因为肉夹馍卖的贵，唐芋今天一早上赚的钱，比平时的两倍还要多。唐芋如今已经找到了规律——

  天天都卖这么贵的早点是不行的，顾客买不起就不买了。但是每个礼拜挑上那么一天，卖的东西比其他日子贵上一截，她的顾客们也不会太在意，照样两个三个地往家里买。

  而且顾客们觉得偶尔吃点好的，打打牙祭，还十分开心。

  唐芋准备以后就这么做，她在心中默默地反省了一下，心想果然无商不奸，她自己现在也学坏了。不过唐芋“坏”得丝毫没有心里负担，早就在日历上圈好了每个礼拜要卖贵价早点的日子。

  六天养羊毛，一天薅羊毛。

  完美！

  第41章

  八十年代的三大件儿，电视机、洗衣机、电冰箱，唐芋家里一个都没有。

  七十年代的三大件儿，手表、自行车、缝纫机，唐芋家里还是一个都没有。

  之前摆摊，现在送外卖，唐芋攒下来一点钱，本来打算先买电冰箱的，但是现在天气越来越冷，唐芋觉得电冰箱可以拖一阵再买。

  当务之急是买一辆三轮车，将她现在借来的三轮车，还给隔壁的盛鹤年家。

  原本唐芋没有特别将这件事放在心上，隔壁的三轮车以前是隔壁盛鹤年爷爷骑车去菜场买菜用的，如今盛爷爷腿脚不那么灵便了，买菜这件事好像落在了盛鹤年的头上，所以三轮车也就闲置了。

  唐芋去借的时候，盛爷爷和盛鹤年奶奶都说随便用，在他们家扔着也是积灰。

  但是自从去邮电局问了问安电话的价钱，唐芋惊讶地得知一个固定电话竟然需要将近四千块钱之后，她突然反应过来，她不能用十几年后的眼光，来看待八十年代的东西。

  自行车现在虽然普遍，但依旧还是算家里的大件儿的，三轮车的价钱和自行车也差不多。她从隔壁借来一直骑着的三轮车……原先在唐芋的心里好比找隔壁借了个拖把，如今突然现，自己其实是借了个手机天天在用。

  这就很不好意思了。

  唐芋心中对隔壁的盛鹤年有点抵触，但越是这样，就越要赶紧将三轮车还给人家。

  一边在心中讨厌盛鹤年，一边厚着脸皮用人家的三轮车算怎么回事？

  这样的话，唐芋觉得自己对盛鹤年的讨厌都有点底气不足了。

  至于隔壁的爷爷奶奶，唐芋还是很喜欢很感激的，从这个角度来说，唐芋也应该早点把三轮车还给隔壁，一边感激着一边继续占便宜……唐芋感觉自己对不起感激两个字。