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周氏等着大儿媳继续说,谁知她说完这一句又不吭声了,她只能再问道:“你打算做什么小食?”
“五香卤豆干。”
原来是卤豆干啊!
周氏自然是吃过卤豆干的,但她吃的卤豆干都是黑乎乎的大酱卤煮出来的,现在看栾红叶又是炸香油又是煮骨头汤的,这般卤豆干她还从未听说过。
“那你熬汤做什么?”
“卤汤用骨头高汤味道更鲜,而且我中午打算吃骨汤鸡蛋面。”
栾红叶没有主动提出让周氏娘仨一起吃,因为这不符合她的“人设”。她是要改变原主留下的坏印象,但避免惹出过多怀疑,她得慢慢改。
周氏一听骨汤鸡蛋面,口水一下子分泌出来,又慌忙转身,唯恐被栾红叶看到她咽口水的尴尬举动。
不过瞧着栾红叶正认真熬汤,似是没看到她刚才咽口水,她松了口气转身进屋关上门。
屋里两个小家伙立即拉着她的衣袖问道:“娘,娘,大嫂在煮什么?”
周氏见两小儿衣领袖口都湿了,显然是擦口水擦的,艰难说道:“你们大嫂说要做卤豆干。”
“卤豆干是什么?好吃吗?”
“黑乎乎的一点都不好吃!”
“是吗?”两小儿显然不信周氏说的话,转身又趴在窗户边擦口水去了。
院子里,栾红叶看着窗户里露出来的两个小脑袋,不明白周氏怎么说了两句又进屋去了?
看来还是香味不够!
等着瞧!
骨头高汤已经熬好,栾红叶把骨头捞出来,把刚才的榨油连汤待料一起倒入骨头汤里,加入酱油调色,加入盐调味,再加一点糖提味,等汤大火烧开便转小火,再把刚才炸好的豆腐片放进锅里小火慢卤。
这时候的香味不说香飘十里,反正殷家的院子已经盛不下了。
殷家隔壁是一户姓王的人家,跟殷家一样是外来户,所以也只能在村尾落户。
王家大哥白日里去镇上做工,家里只有老婆何氏跟一双儿女,从栾红叶熬骨头汤时何氏就隔着墙头往殷家看,刚开始她还以为是周氏在家里煮肉,谁知却看到殷家那个天天睡到日上三竿的冲喜媳妇在做饭。
真是太阳打西边出来,奇了怪了!
等栾红叶开始煮豆干时,何氏再也忍不住,隔着墙头冲她喊:“大郎媳妇,你在煮啥呀这么香?”
栾红叶眼珠子一转,高声回道:“何嫂子,我在做我家乡的名菜卤豆干,外面卖一文钱三块,你要是想吃,我给你一文钱四块。”
何氏一听要钱的,立马从墙头缩回去。
“什么豆干一文钱四块?金子做的不成?吃什么吃,天天怎么那么馋!”墙后头传来何氏打骂孩子的声音,听得栾红叶微微吐舌头。
没办法,她就是专门来馋人的!
而栾红叶的话屋里的周氏也听见了,她自是不信这卤豆干三块就能卖一文钱,只当这是大儿媳妇贪便宜性子上来,想要坑邻居何氏。
但转而又忍不住想,如果是从前家里宽裕的时候,别说一文钱三块,就是三文钱一块,她也定要买来尝尝!
这么香的卤豆干,她这辈子还是第一次闻到呢!
“娘,过年时候二哥给了我一文钱压岁钱,我能去买大嫂的豆干吗?”
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