126文学网

手机浏览器扫描二维码访问

腌笃鲜(第1页)

除了这些之前就预定过的还有那些早就了解苏记的客人,这次清明节,因为在外面等候的客人比较多,也吸引来不少周围的年轻人过来吃。

附近是大学城和科技城,年轻人很多,其中不乏性格开朗,或者说很自来熟的人,看到王府面前排长队,一开始还以为是进去参观,后来打听到里面新开了餐馆,也加入到排队大军,想看看这家店到底有什么好吃的。

跟风的人不少,也有人是去网上查过,发现果然不少人推荐,而且还零差评,于是半信半疑地也想试试,也不害怕教一次智商税。

于是苏记的名字就在小范围内慢慢传开了,以现在的回头率来看,每一个来这里的食客都会带来新的食客。苏记暂时不需要担心后续的经营。

赵彩他们之前在不少人气旺的店打过工,却也都是第一次知道一家店居然能够忙成这样,她们几乎午饭时间都没怎么休息,只是随便吃了两口。不过他们匆忙吃的也是苏箬早就备好的暖菇包,虽然又忙又累,但是在尝到暖菇包的时候,有些夸张的说,他们简直像是吃到了什么疗愈的药一样了,疲惫一下子消退了不少。

只可惜他们根本没时间仔细尝,基本就是囫囵吃了下去,吃完了还忍不住后悔。

总结了今天的经验教训,苏箬决定学习一下大的餐厅,给员工留固定的午休时间,不然一两天还好,时间长了她也该被挂路灯了。

而且最近盈利并不少,等她有空在月末盘一下帐,也适当给这些员工发点奖金。

目前餐厅的食材和水电费都是系统出的,到她手上的钱除了工资外都是纯利润,她目前倒是暂时也不用为资金担心。

“还好这个系统做慈善,不过房租和水电费就算了,食材也是系统在人间采购的吗?”这点苏箬一直很疑惑,系统难道还能化成人形去采买吗,想想那个场面就觉得有点离奇。

吴刚摇摇头:“不,你绑定的系统其实是由神器幻化而来,之所以变成系统,是因为在系统吸收了你们人间的知识之后幻化而成的,这样宿主会更容易接受和理解。

至于食材,因为天界除了食神灶神之外,还有农神,他在天界蓄养畜类,培伺百谷,所以天界其实也有许多农作物与牲畜,而且仙人们几乎都已经辟谷多年,所以除了厨神和灶神等偶尔会用到外,其余的几乎都没有什么用处。

这些年,农神养的牲畜的数量越来越多,几乎要没有地方安置了,玉兔还和我抱怨过农神想跟嫦娥商量,让他把多余的兔子放到月宫养。”

苏箬:……?

这难道就是天界版的物种入侵吗,原来她开这个餐厅,不但通过系统帮助天界吸收人间的人气,还能把天界多余的物种都解决掉,设计这个系统的人考虑得还挺全面的,一举两得啊。

行吧,了解到了具体情况,苏箬用起食材来更加理所当然,也明白这些食材的品质怎么都是人间顶级了,人间在搞农业,天上也在认真研究嘛。

因为大家今天都累到了,苏箬决定晚餐做得丰富点,既然有春笋和咸肉,她自然而然就想到了腌笃鲜,这道菜她给队友们做过,那时候队友们吃得一个个不顾自己还有减肥任务,疯狂扒菜,气得经纪人差点禁止她用厨房。

当然,后来还是她给经纪人又单独做了一份,经纪人这才消气。

苏箬是东北人,东北人口味偏重,也和地理条件有关,那里冬天太寒冷漫长,不吃重油重盐也捱不过难熬的冬天。后来条件慢慢好了,但是大家的习惯也已经养成了,像川人吃辣一样,难以更改。

不过苏箬一直也很喜欢南方菜色,粤菜淡美,苏菜清鲜,尤其是腌笃鲜,是和醇清雅的大成者了。

咸肉要选肥瘦相间的五花分肉切成厚片,与鲜嫩的猪肋排冷水下锅,加入葱姜丝和料酒去除腥味。焯过水后,咸肉先煸炒出油脂,再与猪肋排一同放入砂锅中,大火煮开,这时候香味早已经溢满了整个餐馆。

赵彩几人已经将前厅收拾好,闻到味道都慢慢凑过来,小声问吴刚:“老板在做什么啊?”

闻起来像是加了葱姜的炖肉,又好像不完全是,只知道闻起来就已经很香了,那股香气直往鼻子里钻。

“她在做晚饭,好像叫腌笃鲜?”吴刚也不大确定,他对这个名字没有任何了解,也是和赵彩他们一样,在闻到香味后才期待起来。

春笋和百叶结要用热水焯,等到咸肉和猪肋排炖煮一小时后再加入。

这时候苏箬也开始忙第二道菜,芦笋虾仁,王淑清和李梦过去帮她收拾芦笋和虾仁,苏箬还特别加了口蘑,提升味道。

新鲜剥出来的虾仁去了虾线后用葱姜、料酒、生抽和黑胡椒碎腌制,这边把虾仁炒到变色,那边的芦笋也已经焯好水了,蒜粒和口蘑用黄油炒香之后下入芦笋、虾仁,炒菜最讲究火候,苏箬看准时机,猛地翻炒几下,一道新鲜的芦笋虾仁就出锅了,香气腾腾,碧翠的芦笋间点缀着褐色的口蘑、蜷曲的红虾仁与整粒炒得有些乳黄色的蒜。

就算是没有闻到香味,光看着颜色搭配,就已经足够诱人,恰好这个时候饭也已经焖好了,苏箬让他们吃的时候,他们完全不敢相信这居然是自己的员工餐。

不过这还只是个开始,除了腌笃鲜和芦笋虾仁,苏箬还炒了香椿鸡蛋,凉拌了一道苋菜,那道让食客们赞不绝口回味无穷的青口贝也没有缺席。

等到苏箬做完,几人看着这么丰盛的晚餐,几乎都有点发晕,生出一种不真实感来。

“来,今天是过节,虽然不是什么欢乐的节日,又是大家一起工作的第一天,我们一起要庆祝一下。”苏箬拎了一瓶可乐,给每个人倒上,“咱们因为工作的原因,没办法放假,今天的客人多,大家都很累,而且以后的客人可能也不会少。”

“所以我想了一下,我们也要像其他餐厅一样,有固定的午休和闭店时间,每个人每月有四次轮休假,而且根据每个月的利润,也会给大家一些小红包。”苏箬之前没有这方面的经验,思考起事情来难免有不周全的地方,不过她也准备根据情况,之后随时进行调整,“当然啦,场面话也要说一点,希望我们餐厅越办越好,生意都红红火火,大家的红包也越来越多,超过工资哈哈哈。”

虽然这只不过是苏箬一个美好的祝愿,但是不久之后,随着苏记越做越大,这些老员工也真的实现了红包超过工资,苏记也因为伙食和待遇成为整个京城餐饮界打工人最想去的地方。

闷煮过的腌笃鲜看着汤十分清澈,但味道浓郁,明明像清水一般,入口却几乎能够鲜掉眉毛,肉炖得鲜嫩肥酥,春笋却不会过软,口感很脆。

赵磊看着排骨,又怕自己一上来就夹肉给人观感不好,于是先夹了百叶结。百叶结吸满了汤汁,苏箬做菜食材向来都放足量,于是汤汁格外浓厚,豆制品独有的清香与锁住的汤汁混合在一起,虽然并不是肉,吃着却丝毫不亚于肉,甚至更多了一重百叶结层叠的口感,比炖得酥烂的猪肋排还要好吃。

猪肋排当然也香味十足,用筷子夹起来,不用咬,只是抿一抿,牙口再不好的人也能够享受到排骨的美味。这道菜主打的便是一个鲜字,虽然苏记的其他菜品也都以鲜美出彩,但是红油面是鱼虾之鲜,青口贝是海味之鲜,春笋荠菜是春菜之鲜,这道菜则荤素融汇,柔腻融洽,不同于其他菜色。

芦笋炒虾仁则口感清新,芦笋火候刚好,吃起来脆嫩又润滑,虾仁因为是新鲜现剥的缘故,吃起来有些弹牙,口蘑与黄油黑胡椒再搭配不过,炒出来的汤汁都渗透进芦笋与虾仁之中,又是另一种清爽的美味。

香椿鸡蛋同样是春天的味道,还有暖菇包和苋菜,一开始吃的时候还能够听到几声赞美,吃到后面,这些声音全都消失了,化成了飞速夹菜的动作,几个人吃得头都不抬,李梦和赵彩看着体型不如赵磊,吃起来饭量却一点都不比赵磊少。

几个人吃得舔嘴抹舌,活像是饿了好几天,虽然也有中午匆忙吃饭没吃饱的缘故,但是看起来还是有点惊人。

吴刚就更不用说了,他就算把前面这四个人带苏箬都吃了估计也才八分饱。

不过他也并不会饿,只是在月宫里寂寞久了,也辟谷久了,好不容易来人间一趟,也难得放纵一下自己的口腹之欲。

等到这几人都吃完了,盘子也全都干干净净,连一滴菜汤都没剩,被倒进碗里拌饭了。

几个人不顾仪态地半倚在椅子上,发着饭晕想:这样的日子太幸福了,给多少钱都不换!

热门小说推荐
快穿:宿主疯上天

快穿:宿主疯上天

作品简介简介精神病院sss危险人物帝韶,某天被不长眼的系统绑定,从此放飞自我。系统球球宿主,我们好好做任务好嘛?人都快被你砍没了呜呜呜~帝韶滚,再逼逼我把你砍了遇见当小三当的理直气壮的女主,帝韶上去就是一巴掌,顺便踹飞脑子有坑的死男人。你说家暴有理?帝韶抽出长鞭,对家暴者反手一抽,老娘的鞭子很愿意跟你讲道理!遇见变态跟踪女学生,帝韶拎着菜刀偷偷跟在变态身后,畜牲,你的兄弟还想要吗?地铁上现咸猪手,帝韶默默掏出了锅今天我煲汤,锅里必定有你的手。帝韶人生格言我不是神经病,我只是爱砍人。女主各种意义上的疯子,只有不努力的神经病,没有砍不死的傻逼。...

不破不灭

不破不灭

新书发布会沉寂了近一年,血隐的新书终于出炉了,惭愧。新书定名遗魂传说书号(编辑说书名有点渣),讲的是一个音乐学院的学生在异世界用音乐混世的故事。...

王妃上吊后,王爷后悔了

王妃上吊后,王爷后悔了

简介关于王妃上吊后,王爷后悔了医学天才温锦,意外穿越到花痴丑女身上,醒来就是洞房花烛夜。王爷,你听我解释,我不是好疼!想哭!原主就是个颜狗舔狗,竟然招惹了暴躁症王爷,小命都作没了。好在她有医术在手,前世的胎记竟然跟她一起穿越,变成了随身灵泉空间!被弃六年后,华丽变身的温锦带着萌宝走出冷院,手撕白莲,痛扁绿茶。撩什么男人?独美做个富婆它不香吗?温锦带着萌娃,治病救人赚银子。医治瘸腿大哥,鼓励哥哥做大官。没有金大腿,靠着金手指咱也能成为人生赢家!唉,不对,这个又帅又撩的王爷怎么老纠缠她?说好的冷清疏离,两看相厌呢?...

绑定系统后,魏老太下山了

绑定系统后,魏老太下山了

简介关于绑定系统后,魏老太下山了魏老太太今年八十八。脸不红气不喘,每日清晨去跑山。顺着自家水管,能徒手爬上三楼!玄天老祖魏淑芬,渡劫失败来到大王山,巧遇刚断气的魏老太,她就成了她!绑定了吹牛逼系统,自此走上人生巅峰!孙女说要结婚,没有钱买房,魏老太默默拿出了十条大黄鱼...

轮回喵生

轮回喵生

小苗是一只狸花猫。冥界中轮回九十九次,受尽苦痛,只为去寻找那道身影。狸猫九命换轮回,百世牵挂为一人。小苗怀揣冥界大佬们的赠予,轮回成人。赚赚钱,修修仙,穿越个异界。雯雯,尘世间玩够了的话,咱们还是去占一块冥土一个穿来穿去,来回折腾,还有女票的故事。轮回喵生...

温锦怀王小说最新章节免费阅读

温锦怀王小说最新章节免费阅读

虐渣爽文男强女强团宠萌宝随身空间医学天才温锦,意外穿越到花痴丑女身上,醒来就是洞房花烛夜。王爷,你听我解释,我不是好疼!想哭!原主就是个颜狗舔狗,竟然招惹了暴躁症王爷,小命都作没了。好在她有医术在手,前世的胎记竟然跟她一起穿越,变成了随身灵泉空间!被弃六年后,华丽变身的温锦带着萌宝走出冷院,手撕白莲,痛扁绿茶。撩什么男人?独美做个富婆它不各位书友要是觉得温锦怀王小说最新章节免费阅读还不错的话请不要忘记向您QQ群和微博里的朋友推荐哦!...