126文学网

手机浏览器扫描二维码访问

第八十二章不爱钱的满城(第1页)

“凭啥啊?小姚师傅你是不是觉得我哪做的不对?还是嫌我不会干活?”满城拧着眉头犯起了轴。

“不为啥,以前你在早市上买卖做的挺好,以后一样的价格给你,你在早市上负责卖就行,挣的钱都归你自己还不好?”姚远有点不理解。

满城环顾一下已经大变样的小院,小院里几间房都已经充分利用了起来,厨房设备一摆井井有条、有模有样,俨然就是一个专业的大厨房。

里里外外进出的人自己大半都不认识,满城感觉有点失落:“我在医院里躺着没事,早就琢磨明白了,只要有技术,挣钱不是什么难事,我想跟你们一起干。”

哈!

眼前这位长得跟土豆似的西北土老帽儿居然不爱钱?

满城不止是土,还穷,穷的掉渣的那种。

刚来平城的满城身上连十块钱都凑不出来,换洗衣服一件都没有,听他说家里更是一穷二白,顿顿地瓜粥要么就是土豆子,一年到头连荤腥都见不到。

现在的满城怎么能不爱钱了呢?

这就让姚远很差异。

一旁的党大哥也帮腔:“你让他自己干算咋回事,平白早市上多了个摊子,价格再不统一,以后管理怎么办?不是自己跟自己打架了嘛。怎么说满城儿也是我们的战友,大家就应该一起有福同享有难同当!红旗连锁店就得咱们一起干!”

听着党大哥那不太熟练的儿化音,姚远乐呵呵地点点头:“满城,这可是你自己决定的,以后可别抱怨咱哥们没给你挣钱的机会。”

早就被最近的出货量鼓动的信心满满的党大哥瞟了一眼姚远:“摆个破摊子能挣几个钱?!还是咱们的红旗连锁店有前途?!”

这就对味儿了,看到希望的人总是信心满满。

每天晚上一壶工夫茶,然后就听姚远在那里白话公司的事,党建国对姚远的大嘴巴不太相信,但通过这段时间的工作渐渐有些感悟,已经对餐饮公司有了充分的信心,已经相信了这看起来不起眼的卤肉铺以后会是一个大舞台。

同时在座的几个骨干心里都有一本账,算得清清楚楚。

早市上摆摊卖肉,顶了天了每天能挣大几百块,但现在的连锁店可不一样,刚刚开业每家店轻轻松松能卖出去一两千块,而千家口路口的那一家店,现在的销售额已经摸到了四千!

如果步入正轨以后,销售额的上限会摸到哪里,党建国还真不敢想象,因为姚远好像还准备了不少的后手,比如前两天几个人一起研究出来的那个炸鸡的脆皮糊,做出来和外面肯德基炸鸡的味道几乎一模一样。

类似的产品还有好几个,说是一起研究,可关键的配比部分都是小姚一个人提出来,随便弄弄就成功了,就神奇的很。

等连锁店数量到了一定规模,这些产品6续投放市场,每家店面每天能卖出去多少钱,还真不敢估量!

当然,小姚那个大嘴叉子一撇,号称什么:每店一万,百店百万,百城百店,一亿是个小目标!这一类的疯话也就姑且一听,但通过现有的两个店的运作和经营模式,党建国也有了最基本的判断。

先是对毛利的预估。

别以为军队大伙房出身的人对成本控制没概念。

目前咱们的部队里穷的狠,想把训练抓上去,先就得保证当兵的吃饱,可每天就那么几块钱的伙食费,会让每一位司务长都感悟到什么叫做“巧妇难为无米之炊”。

没钱怎么办,只能精打细算,只能开源节流。

开源就是要打人去养猪、养鸡、种菜,自力更生、艰苦奋斗,满城就是这样的倒霉蛋,当了几年兵,还号称是炊事员,可是就学会了养猪。

而节流说白了就是一分钱得掰成两半花,不止对食材、调味品的进货价格严格把握,还得清楚每一样食材的出成率,比如牛肉虽然价格不太高,但做成成品以后出成率只有六成左右,这样的食材就得少用。

对此党建国熟悉的很,唯一没有经验的就是产品定价。

在这定价方面姚远可以说是独断专行,大言不惭地把自己摆在了红旗餐饮公司创始人的位置,强行把出品毛利率定在了百分之五十,个别产品的毛利率定的更高,甚至达到了百分之百。

起初党铁军不赞成,退伍军人开的店就应该惠民,这是他朴素的想法。

但当他跑了几天市场以后,就默默同意了,因为核算后的售价跟副食店里卖的价格差不多,甚至还略低。

副食店里的那些卤肉都像陈年的老腊肉,干干巴巴、麻麻咧咧的,让人看上去都没胃口,可是自己的产品是每天早晚两次补货,新鲜出锅、即时配送,赶在两个饭点,几大托盘热腾腾冒着香味的烧鸡、颤颤巍巍的肘子等等往柜台里一摆,和副食店里卖的熟食就完全不是一个东西。

而且听新来的同事聊天,想买到这样品质的熟食,只能去各大部委的机关食堂,只有周末的时候才会做出来一些,供给自己的职工,一般没有像样食堂的单位,想买都没地方买去。

好吧,定价方面党建国没有了二话。

热门小说推荐
骑砍2霸主之路

骑砍2霸主之路

简介关于骑砍2霸主之路男主穿越到骑砍2的卡拉迪亚大6,从一个流浪乞丐开始起家,地主家里打过工当过土匪跑过商,一路跌跌撞撞成长为卡拉迪亚大6上天命之子。故事没有主线,就只是主角在卡拉迪亚摸爬打滚一路奋斗的故事。...

快穿之炮灰只想挣钱苟活

快穿之炮灰只想挣钱苟活

简介关于快穿之炮灰只想挣钱苟活大学毕业后找工作不顺利的欣明,被时空有限公司录取后,拥有了一份高薪工作,从此穿梭于不同的世界,完成枉死者的心愿。世界一,流放路上的炮灰世界二,九零后独生女世界三,诡异世界靠亿万冥币躺赢其余待定。有男主,男主不带记忆追随女主,女主人间清醒,不会为男主停留。...

崛起原始时代

崛起原始时代

gtp1tgtdivnetkquot1tgtahrefquotbeginquot1t立即阅读gta1t...

星河战队:开局超级战士血清

星河战队:开局超级战士血清

简介关于星河战队开局级战士血清周元穿越到平行世界,成为人类联邦军校中的一名准新兵,激活了‘灵魂兑换系统’。我xx你个xx的xx!看着联邦刑法和虫族资料,周元整个人都炸了。杀人要吃花生米,杀虫最低等的虫子都比牛壮!叮,恭喜宿主绑定成功,获得三级灵魂礼盒5,二级灵魂礼盒3,一级灵魂礼盒1在系统的辅助下,周元现收集灵魂好像不是很难。热武,机甲,战舰。前世遥不可及的梦想,此时好像全都近在眼前。好嘛。现在,站在你们面前的是人类历史上最强的男人,星际屠夫周元!...

路人甲转正了,有背景不奇怪吧?

路人甲转正了,有背景不奇怪吧?

荣玖穿进书中的胡同巷里,成了主角的老乡荣家闺女,只得其名的学霸路人甲,胡同里校园里姐们饭搭一大堆,为吃瓜冲锋上线。穿书怎么了,就喜欢看重生文马甲女主打脸炮灰反派,带劲儿十足。但吃瓜没事,吃瓜吃到自己了那就有事了。路人甲挺进前线,却不料风雨落在了她的头上,贪狼恶虎接连不断ps微玄幻,有cp但感情线不多,现女主路人甲转正了,有背景不奇怪吧?...