手机浏览器扫描二维码访问
第93章 独守匠心茶香制作（第1页）
“这咱们接下来的第二步就是杀青，这里面的“青”是指新鲜的茶叶，杀青顾名思义就是破坏茶叶的内部组织成分。”
“杀青一整个过程，就是通过高温破坏和钝化茶叶中多酚氧化酶的活性，进而抑制茶叶中的茶多酚等等物质，从而减缓其酵度，蒸鲜叶部分水分，使茶叶变软，便于揉捻成形，同时除去鲜叶的青草气，促使茶香的形成。”
“具体的操作，就是像我眼前这样，把一口干净的铁锅放在柴火灶台上，在底部生好火，将铁锅加热，等待铁锅升温的时候，倒入晒好的茶叶，先顺时针快的用手翻炒3分钟，这其中，手要从下往上。”
“炒好后把茶叶装进簸箕中，咱们要趁茶叶还冒着热乎的气，去揉搓茶叶，直到有茶叶里面有汁水渗出，在将茶叶放回到铁锅里继续炒。”
“卧操，无情铁手，我算是见识到了。”
“这加热之后的锅都有七八十度了吧，这手能受得了么？”
“这直接下手，会让手受伤的吧，爷爷，你干嘛不用锅铲炒啊。”
“用锅铲炒，你就不知道茶温啦，这炒茶的火候，就是要用手感受的，你用锅铲，炒过头了咋整。”景枫亭笑呵呵的看着屏幕上的言语。
“可老爷爷，您手不疼么？”
“年轻时刚学炒茶那会儿，疼着呢，现在不会啦，这炒茶的这门手艺，练熟悉了，你都能抓这铁锅，不喊手疼。”
“景爷手上都是老茧，不信一会儿给你们看看。”
“现在就可以看。”
一双布满黄茧的手出现在众人眼前。
触目惊心，谁还能记得这双手在年轻时也是光滑细腻的啊。
“老手艺人真不容易啊。”
“我突然就想到我爷爷，他也是个手艺人，编制竹制品。”
……
“这最后一部也搞定啦。等晾凉，咱们就可以泡茶了。”
“刚炒茶的时候，我就闻到这茶香了，比我之前喝过的茶都要香，那种清香里面还带着一丝独特的香气。”
“有没有灌子，可以用来装的？”
“不有塑料袋么，用塑料袋装就行。”
“你这……”简直就是暴遣天物啊，不识货的人。
“咋嘞？”阮清等了他半天后半句话，也没等到。
一回头，就看见了他吹胡子瞪眼的模样。
“这种极品好茶叶，你用塑料袋来装，简直就是降低人家的档次。”
“我现在就这么穷，没法子嘛，塑料袋包装一下，凑合啦，等我有钱，给它把礼盒安排上哈。”
“塑料袋就塑料袋吧。”一装进塑料袋里面，那扑鼻的茶香，味儿就更加浓郁了。
提神醒脑！
一斤生茶能炒出3-4两的茶叶来，刚才他们炒了十斤，现在也才得到四斤的茶叶。
这炒茶也不是个简单活儿啊。
刚才炒的是碧螺春，属绿茶类。碧螺春又称“功夫茶”、“新血茶”。
碧螺春的生茶，在未炒制之前外形条型纤细，卷曲如螺，顾名曰“碧螺春”。
炒成后的干茶条索紧结，白毫显露，色泽银绿隐翠，清香文雅。
碧螺春不能用刚烧开的水冲泡，高温冲泡的碧螺春，茶味会很苦涩。
若是冲泡水温过低，又让碧螺春的滋味彰显不出来。
这在保温壶里面放了半天的水，水温正好，开水入杯，茶叶在杯中翻滚，没一会儿，一阵阵的清香便从杯中飘逸而出。
“果然，佳品啊！”好茶如命的景枫亭迫不及待就端起了茶杯，细细品味。
综武：从无名小卒到盖世游侠
简介关于综武从无名小卒到盖世游侠我叫江隐，是个游侠，接任务收报酬的游侠。一剑一指，扫荡江湖。不知不觉间，我的敌人尽数消亡，而朋友却遍布天下。...
致命热恋
来阅文旗下网站阅读我的更多作品吧...
工业摸底，我的小破厂被妹妹曝光
在小说工业摸底，我的小破厂被妹妹曝光中，苏洵经营的小厂深藏不露，专注于科研且成就斐然。某日，妹妹带着闺蜜参观，闺蜜原本不以为意，但踏入厂区的瞬间，她惊愕不已。面对疑似激光炮飞机隐身涂层和长续航无人轰炸机的神秘设备，妹妹却轻描淡写地解释为修剪树枝的工具汽车涂漆和送快递的无人机。闺蜜震惊之余，急切想见苏洵，却得知他正在用看似普通的破鱼竿钓鱼，殊不知这竟是珍贵的T4o碳纤维制品。多年后，苏洵荣膺国士无双称号，却仍坚称自己并非军工大佬。...
大宋超级学霸
那一年，大宋甲级足球联赛正热，国民老公苏东坡金榜高中。那一年，京城房价一飞冲天，老干部欧阳修买房不及时被夫人赶出家门。就在那一年，赵官家上元夜偷窥香艳女相扑，被朝阳群众司马光当场抓获。也是那一年，王老虎携女参加非诚勿扰，扬言非进士不嫁，金明池畔四大才子仓惶奔逃。还是那一年，河东狮喜拜婚堂，胭脂虎相亲正忙，全国神童大赛各路少年英才开始隆重登场。...
柚子和鱼，我都喜欢你
作品简介林成宇先生，请问您在日常的生活中，比较喜欢吃些什么呢？我个人的话，是比较喜欢吃柚子和鱼类食物的。听到林成宇的回答，林成宇身边的两个女孩齐刷刷地给了...
天降吞金兽三岁半
晋江VIP20210811完结总书评数1597当前被收藏数6450营养液数2944文章积分79175224文案小吞金兽犯了天条，被踹下凡间渡劫，变成了巨富林家的三岁傻千金。司命要想渡劫成功，就得拯救林家所有人。吞金兽握紧小拳拳好！豪门父母被绿茶系统女挑拨离婚，妈妈被迫带球跑看透红尘钢琴家哥哥被重生女友记恨，断手退圈恋爱脑顶流姐姐被快穿女当成了假想敌，黑料满天飞。司命所以你准备怎么做？跟着净身出户，混成影楼化妆师妈妈的吞金兽，拿出了大饭勺干饭！自从林家找回了带球跑的夫人，和已经三岁的林家小千金，林家人的画风就不对了。冷酷冰山总裁爹女儿这么胖，长大肯定嫁不出去，我得给她准备万贯家财养老！绿茶滚远点！重回巅峰女明星妈男人和绿茶都滚开，女儿和事业才是我想要的！天才钢琴家哥哥手先不断了，我妹妹金子还没吃够，我要再开一场演奏会。恋爱脑顶流姐姐妹妹喜欢那个男明星？OK，联系一下经纪人，让他给我妹当司机。吃瓜群众那个三头身的小胖墩到底有什么魅力！？直到他们在林家人所有的节目里看到了吞金兽在干饭！吃瓜群众她不胖！她只是有点肉嘟嘟的！吞金兽日子过的不要太开心，却发现未来要抢夺林家所有财产名气的大反派，现在才七岁，而且跟缩小版的师尊长得一模一样？！小吞金兽小可怜别怕，干妈保护你。正在渡劫，毫无记忆，还被厉鬼缠身的幼年师尊大人，看着面前的三头身小不点虽然你很可爱，我也觉得很感动，但我总觉得哪里有点怪怪的。内容标签豪门世家甜文穿书爽文主角吞金兽┃配角┃其它一句话简介干饭兽，加油！立意努力生活，阳光向上...