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第10章 天赫的智慧1（第1页）

自从和小娟同居以后，天赫的生活就变的更忙碌啦！除了偶尔的应酬之外。他还加了一项工作，就是接小娟下班。天赫几乎每晚都会开车接小娟，等她一起下班！

当然，天赫前些日子，计划要盘的酒店，也在紧锣密鼓洽谈当中！

百合酒店，是天赫所在的城市“b市里，”数一数二的酒店，是以娱乐，餐饮，住宿，会议为主体的综合性酒店，刚开业的时候，在b市引起不小的轰动！

老板是一位退休干部，刚退休的时候，和几位朋友集资开了这家酒店，因为人脉很广，刚开业的时候生意很火爆！但是，时间一长，就逐渐萧条了下来！

再加上酒店老板这几年，又经营着铁矿生意，各个股东之间也总有摩擦，所以就对外转让了。

天赫和对方简单的交涉了一下，对方要价2oo万，房租是每年2o万，每年一交，正好也快到交房租的日子了。承包合同签的是5o年，经营了有7年了。

了解完基本情况后。天赫就邀请了，他总去听《酒店管理》课的，省城的一位老师，名字叫王欣雅。王欣雅到了以后，天赫就在百合酒店，给王欣雅开了一间房，又叫了上了晓磊，王姐，一起在百合酒店，二楼的餐厅吃的晚饭。

吃完饭天赫嘱咐着王欣雅说：“王老师今天要好好休息，明天上午我开车来接你，咱们到城东边那边开个小会。”

王欣雅说道：“好的张总，正好今天我可以再观察一下！”天赫客气的说道：“那就辛苦你啦！早点休息吧！”

天赫回去的路上，交代着王姐和晓磊说道：“一会回去你们两个，也要总结一下明天我们要商讨的内容，想一想明天该怎么说。

两个方向，一是，关于这个酒店，目前经营管理上的漏洞。第二，我们要是盘过来之后，怎么样调整能够扭转乾坤？”

两个人也双双点头，答应着晚上一定好好琢磨一下，信誓旦旦的说，不能让王欣雅看笑话。

天赫分别送完晓磊和王姐之后，就回家休息了。

这几年大家的成长都很快！尤其是晓磊，别看他一天吊儿郎当的，其实在管理上特别有能力，洞察力也很好。总有一些奇思妙想，能给饭店带来不小的收益。

王姐虽然格局稍小点，但是在经营管理上，有着多年的经验！又特别愿意学习，每次培训都是翘以盼，还会记笔记，有的时候还和大家分享心得。

相比之下，马旭和小娟就有点落后了。马旭忠厚老实，每次开会基本上都是附和别人的提议，自己也没有什么过多的想法。

唯一的优点就是执行力比较好。天赫提出的方案，马旭是执行的最好，最彻底的一个。

小娟呢！根本就不是展事业的人，除了对天赫，其它的东西都没有欲望。当然，天赫也是把小娟当成伴侣来看的，他不需要小娟有多优秀，婚后照顾好家庭就可以了。

第二天，8点钟天赫接上了王欣雅，来到了城东边的饭店。他们来到了二楼的办公室，同时晓磊和王姐也紧跟着进来了。

天赫走到了最里面，坐到了老板椅上说：“大家都找地方坐下吧！”王欣雅坐到了，靠近门的单人沙位上。晓磊和王姐坐在三人沙位上。

天赫看大家都坐下了就开始说：“今天开会的目的，大家都知道！那么大家就阐述一下，自己的看法吧！”天赫看了眼大家又说道：“就从晓磊开始说吧！”

晓磊直了直腰板说：“好，那就从我开始吧！”晓磊把自己的笔记本打开，右手握着笔。

不紧不慢的说道：“其实百合酒店，在b市一直属于高端酒店，基本上与市宾馆同一级别，但是它又比市宾馆多了一个迪吧！娱乐性能更强一些。市宾馆呢！商务性更强一些。”晓磊看了一眼天赫，天赫肯定的点点头。

接着晓磊又说：“但是百合酒店主要客户群体，又定位于机关单位的商务活动，和高端人群的消费。

早些年，他们连大型婚宴，都不接待。也就是，最近几年生意萧条以后，才开始有套餐，接待婚宴和生日宴会等大型活动。但是，他们的定价又过高，以至于，几乎没有任何宴会类的生意。

我认为，百合酒店的主要问题，就是经营者的认知问题。过份看重于人际关系。其实做生意，主要以经济实惠为主。b市的消费水平，很难长时间的维持，两个高消费的酒店！市宾馆在商务活动上的地位，是很难被取代的。所以，我认为，我们接手以后还是要从客户定位上下功夫。”

晓磊叙述完以后，看了看天赫。天赫接着说：“好，晓磊说的没错，百合酒店的老板很好交朋友，涉及到各个层次，他太看重于人脉关系，在经营管理上确实没太用心。客户定位也确实不准确。好，接下来王姐说一下吧！”

紧接着，王姐也郑重其事的打开笔记本，和刚才的晓磊几乎一个姿势说道：“我所看到的是，百合酒店内部的管理问题，”先，服务员比较散漫，据我了解他们在员工机制上，并没有我们完善。

接手以后，改变成，我们现在的员工机制就可以了。我们吃饭的时候，餐厅经理进屋敬酒的行为。过于的江湖气，给人的感觉有投机的成分。饭店主要心思，应该在菜品和服务上下功夫。当然客户的情感体验，也很重要。但是，如果菜品和价格，没有做到物有所值的话，餐厅经理敬酒的行为，就会适得其反，反而会有收割消费者的感觉。”

王姐停顿了一下，笔记本翻了一页接着说：“我观察到的问题，主要就是管理上问题。我们接手以后细化管理，统一培训，或者把我们这边优秀的服务员，和那边的服务员互调一下基本上就没什么问题了。”

天赫见王姐阐述完以后总结道：“王姐说的很好，体现了一个管理者的素养，解决方案也基本合理。”天赫冲王姐点点头，又看向了王欣雅，客气的说道：“王老师你总结一下吧！”

王欣雅淡淡的一笑，身子往后倚了倚，看上去比较随意说道：“张总客气了，我对b市并不是很了解，我所看到的问题，基本上都是管理上问题，这些都是很好解决的，而且我就是专业人员。至于晓磊说的客户群体定位的问题，应该属于核心问题。我还是想听听张总你的意见。”

天赫见三个人同时都注视着他，天赫就说：“好，那我就说说。

我接手以后，我是想从酒店布局结构，到经营形式上面，进行全面的改变。”

“先，我是想在布局上做一个大胆的调整。目前，百合酒店是五层楼，一楼是大厅和后厨，二楼餐厅，三楼到五楼是客房，五楼有单独的会议室，大概能容纳1oo多人，会议室旁边，有三个休闲麻将室。地下室是迪吧。

大概的格局就是这个样子的，我的想法是，一楼大厅太大，过于浪费空间，把宾馆总服务台缩小，挪到电梯和楼梯的位置，足够用了。把迪吧的通道单独留出来。

剩下的空间重新布局，我打算做私房菜，这个方向就交给晓磊，定价要公道合理。”说着天赫看了看晓磊。晓磊先是点了点头又疑惑的问道：那我们不做婚宴吗？

天赫回答道：“我们本身，就有专门做婚宴的饭店，就不用多此一举了。”

天赫接着又说：“二楼我打算做西餐厅，我们b市还没有一家西餐厅呢！我打算做成独一份，定价呢！不要太高，以经济实惠为主。迪吧呢！调整一下价格，以年轻人的消费水平为准。五楼的麻将室拆掉，和会议室打通，这样会议室的空间就加大了。我的初步计划就是这样，大家觉得怎么样。”

晓磊和王姐都是了解天赫的，他们有种茅塞顿开的感觉。两人一直附和着说，太好了，就按这个方向走的话，肯定是没问题的。

最惊讶的就是王欣雅，刚开始天赫请她来的时候，她还有点瞧不起天赫，根本就不太想来。

之所以来呢，有两点原因，第一，天赫给的薪资待遇是很可观的，她还是想来考察一下。第二呢，天赫可是她们那的大客户，她每年的工资提成，很大一部分，都是天赫交的费用里出的。所以，就不得不卖给天赫个面子。

当天赫接到她，和她说，有意想让她当，新酒店的总经理时，她是有些抗拒的。

经过今天的了解，她对天赫有了更深的认识，她认为这个人将来是不可估量的！如果跟着他来干的话，肯定能捞到实惠。

由于态度上的改变，她由衷的说道：“我对张总您呢！有了一个重新的认识，您这个计划是经过了深思熟虑的，非常的完美！我不知道张总，昨天我们见面时，您说的话还算数吗？”

天赫听着王欣雅的话，会心的一笑说：“当然算数，向王老师这样的人才，我们可是求贤如渴呢！”

此时，王姐和晓磊，大概都听明白了其中缘由，晓磊更是大方的走到王欣雅的面前，伸出手说道：“欢迎你的加入！”王欣雅也伸出手和晓磊握了一下手说：“谢谢”

王姐刚见到王欣雅的时候，就被她的气质所折服，她认为王欣雅，从长相上一点优势都没有，甚至有些普通，年龄上也和她差不多，但是不管是她讲课的时候，还是说话的时候都自带一种威严！让她习惯性的诚服。

王姐现在，更是佩服天赫，能把王欣雅这种人才请来。她想着以后一定要向她好好学习，所以，王姐真诚的握住了她的手说：“欢迎你的加入，我们以后就是一家人了。”

天赫看着眼前的局面，虽说，早就在他的意料之内，但是他还是要和大家寒暄几句的，后来他们又商定了细节，分配好了各自负责的工作内容，就各自忙碌着各自的事情去啦！