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第56章 吃榆钱咯（第1页）

为了好好吃一顿榆钱，陈白露可算是拿出了十八万武艺！

为此陈白露还特意咨询了一下汪嫂子怎么做榆钱，好为自己做榆钱打下基础。

整整摘了两大盆的榆钱，陈白露才收手。

等到榆钱都抱回知青院的时候，陈白露就开始忙碌起来。

她把榆钱分成了四份，一份准备做榆钱团子，这就需要用到苞米面和白糖。

一说到白糖陈白露就有点心疼，她原本的白糖就不多，但是一想到梁青和岳磊帮了她那么大的忙，陈白露也不小气。

陈白露先把榆钱去梗，然后用清水反复洗了好几遍把榆钱洗干净，等到洗干净之后就把一部分榆钱先用水泡起来，其他的榆钱则放到一边沥水。

将准备好了苞米面放入小盆中，陈白露根据三个人的口味放入适量的白糖，用筷子将白糖和苞米面混合均匀后，再放入洗干净的榆钱。

放入榆钱之后再继续用筷子搅拌均匀，陈白露见搅拌的差不多了就开始往里面一点一点的加水，一边加水一边搅拌，一直到面团成团，陈白露才停了下来。

放下筷子之后陈白露洗干净手，用手把面团搓成一个个的小圆球，再把这些小圆球放进蒸笼里放好。

做完榆钱团子之后，陈白露开始做榆钱饼，比起榆钱团子，榆钱饼明显简单很多。

奢侈地打进去两个鸡蛋，陈白露拿出自己的珍藏的富强粉，再加入适量的盐，搅拌均匀后陈白露放入榆钱，继续搅拌，等到搅拌的差不多了就把小盆放到一边，继续准备下一个菜。

榆钱炒蛋就更简单了，将鸡蛋打入洗干净的榆钱之中搅拌均匀，再加入适量的盐就可以了。

这些都准备完榆钱叶泡的差不多了，陈白露将泡着的榆钱捞出来洗干净，烧了一锅热水，加了一勺盐后让盐融化在水里，等到水烧开后将榆钱倒入锅里焯水，等水烧开两分钟后陈白露捞出焯好的榆钱，将它们都放入凉水之后。

陈白露将锅里的热水都倒掉，又快烧了一锅热水。

等水烧上之后，这边的榆钱也都凉了下来。

把榆钱倒入大盆中，再加入已经混合好的苞米面和富强粉，把面粉倒入进榆钱之中，加适量盐再搅拌均匀，拿出另一个蒸笼，将搅拌好的榆钱倒在笼布上。

这时候锅里的水已经烧开了，陈白露将两个蒸笼放在大铁锅里，盖上锅盖就开始蒸。

等到榆钱差不多蒸好，梁青他们也回到了知青院。

一走进知青院大家伙就闻到了榆钱的香味，石晴嗅了嗅对夏灵说“要不我们明天也吃榆钱了，现在的榆钱可嫩了！”

“好啊，我也有点馋了，天天吃咸菜和野菜有点腻了。”夏灵赞同地说。

这也是没办法的事情，江省的春天来的格外的晚，等到其他地方都春暖花开了，江省的春季才会到来。

这意味着很多蔬菜都没办法种，熬过了整个冬季的人们能吃的蔬菜就是漫山遍野的野菜。

向阳大队的社员们还好，基本上家家户户都有小孩，摘野菜可以交给小孩子们去做，但是知青们就不行了，得靠自己。

去摘野菜就意味着放弃了半天或者小半天的工分，为了保证公平，大家都是轮换着去的。

等到地里蔬菜长起来了，吃蔬菜就好办了许多。

这也是陈白露对自己的两块地格外看中的原因，只要种子可以顺利芽，一直到夏天她都不用担心蔬菜的问题了。

等到夏天的时候就可以种大白菜和地瓜这些蔬菜了，这样今年冬天她也不会缺蔬菜吃了。

有了梁青和岳磊搭手之后陈白露的度明显快了不少，她让两人把蒸笼拿出来后，就重新起锅准备炒菜。

考虑到蒸笼上的两个都算是主食，陈白露先做了个榆钱炒蛋，将锅烧热之后当如大豆油，等到油温升起来后，将搅拌均匀的榆钱蛋液放入锅里，下一刻陈白露就开始快翻炒。

比起金黄色的蛋液包裹着榆钱，就像给榆钱穿上了一层金色的外衣，再加上榆钱的清香和鸡蛋的香味融合在一起，格外的诱人。

比起鸡蛋快陈白露更喜欢这种有些松散的榆钱炒蛋，她总觉得这样的榆钱炒蛋更好吃一些。

梁青和岳磊今天都特别开心，两个人在陈白露炒鸡蛋炒蛋的时候正一人捏了一个榆钱团子闷头吃。

等到榆钱炒蛋的香味传来，两人已经把大酱放好了，就等着榆钱炒蛋上桌。

两人还算克制没有先开吃，只是先吃了个榆钱团子尝尝味道。

炒完榆钱炒蛋之后陈白露就开始做榆钱饼，将面糊糊摊进锅里，等到凝结之后就给饼子翻面。

因为大铁锅够大，加上陈白露一次烙的榆钱饼也够大，很快一盆榆钱面糊糊就用完了，陈白露让梁青拿了几个饼子送过去，让大家也尝尝味道。

齐前进和石晴他们没想到今晚的榆钱还有他们的份，都有些不好意思。

岳磊二话不说把东西往他们怀里一塞，就和梁青回到桌子边坐好。

菜都上桌之后，陈白露也不和梁青他们客气，三个人都朝着自己意中菜开始下筷子。

陈白露拿了一张榆钱饼，先咬了一口，感受一下榆钱的香味，然后三下五除二就把饼子吃的干干净净。

本以为她吃的已经算快的了，没想到梁青和岳磊的度更快，两人已经开始啃第二个榆钱团子了。

陈白露只是扫了他们一眼也拿起一个榆钱团子开始吃，比起其他的榆钱菜，榆钱团子比他们多了一分甜味，吃起来味道挺不错的。