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第47章 安家二房打起来了(第1页)

张爱菊还想说什么,又忍住了,默不作声地往回走。

对于安比淮这种人,多说无益,他大哥在的时候,凡事就靠着他大哥,娶妻生子,遇到任何事情都会找他哥。

如今他哥哥早已不在,按道理,他该撑起这个大家才对。

可偏偏娶了一个不讲理的媳妇,吹着耳边风,一哭二闹三上吊,时不时地痛骂他一顿,安比淮就是想当家也是困难的。

何况他还有三个儿子,负担很重,虽说都结婚了,却挤在一个院子里,到现在也没有分户出去。

平安村像这样的人家也不在少数,不是没地,而是没钱重新盖屋子。

安比淮为了娶三个儿媳妇,家里花得精光。

他又没什么一技之长,收入全靠家里的十几亩地。

袁逗逗困得睁不开眼睛,又不能睡,起身打算去洗洗脸,清醒一下。

刚起身就看见一个黑影从门口走来,是安平。

“逗逗,我爹让我来换你。”安平夹着一床被子,走到灵前。

袁逗逗感到意外,二叔这是良心现了,终于能考虑到自己的难处了。

“那就有劳大哥了。”袁逗逗让出地方,自己往厨房走。

晚上吃得比较少,肚子也有些饿了。

安平半夜来帮忙守灵,也该做点吃食给他,当作夜宵。

“做什么好呢?”她看到地上一小堆土豆,突然想吃薯条了。

说干就干,土豆削皮,切厚片,改成小指粗的条状,放水里浸泡。

没有淀粉,直接起锅烧油,猪油味大,她拿了所剩不多的素油,倒入锅里。

油温七成热,放入控干的土豆条,开炸。

袁逗逗静静地看着,等到土豆条表面金黄,才用筷子翻动。

第一遍炸好的土豆条装到盘里,先添火,让油温升高,再倒入油中复炸,颜色变得金灿灿的,口感也会更好。

土豆条炸好,总觉得少点什么。

对了,番茄酱,它可是灵魂。

袁逗逗忙去菜地摘了两个熟透的番茄,这种做酱最合适。

洗干净番茄,在顶上划十字刀,撕掉表皮,露出鲜红的肉。

先切片,再切丁,起锅热油,倒入锅中不停翻炒,炒出沙来,放入白糖,汤汁渐渐浓稠,抽出灶台里的柴火,小火焖煮。

很快,番茄酱的香味四处弥漫。

“大哥,饿了吧,吃点零食垫垫肚子。”袁逗逗端着盘子走出来。

安平刚想拒绝,可肚子不争气,咕咕咕地叫起来。

“这是什么?”只见盘子上,摆着满满的条子,金黄诱人,旁边还有一小滩红色的不明物。

袁逗逗介绍道“这是薯条,是用土豆做的,这边是番茄酱,用西红柿炒的。”

“薯条?番茄酱?”从未听过,想不到他这个弟妹还有这手艺。

“尝尝看。”袁逗逗遵着客人不吃,她不吃的原则,希望安平能赶紧吃。

安平将信将疑地拿起一根薯条,直接放到嘴里。

“大哥,薯条蘸着酱吃,味道更好。”她刚刚忘记说了。

安平品尝薯条,口感十分独特,外面酥酥脆脆,里面又是绵绵软软,能尝到土豆的香甜。

按袁逗逗的说法,他又拿了一个蘸上番茄酱,酸甜的口感,让原汁原味的薯条滋味更佳。

“好吃。”安平笑眯眯地说道。

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