手机浏览器扫描二维码访问
第四十三章 价值四万的问题（第2页）
李逸继续说道：“你用箩筛过肉泥，的确可以去除大部分的筋膜组织，但破壁机的转太高，还是会有一些筋膜组织被绞成细小的颗粒，透过箩筛的孔洞，混合在肉泥里。
等鸡豆花下锅慢煮的时候，筋膜组织收缩，就会形成无数细小的颗粒，口感上就会有点沙沙的感觉，没有纯肉泥来得嫩滑。
这也是纯手工剁肉泥的好处，你可以在剁的过程中，就把筋膜一点点的剔除出去，只留下最纯粹的肉泥，这才是最正宗的做法。”
“原来是这样，受教了。”
高文林听得恍然大悟：“怪不得我做的吃起来有沙粒感，原来是因为不是纯手工剁的。”
他越想越有道理，忍不住赞叹：“老板，你真是太厉害了，你在节目上说，你的菜都是自己琢磨复刻出来的，这道荤豆花也是吗？”
“没错。”
李逸坦然点头。
“牛。”
高文林竖起大拇指，由衷称赞：“我自己复刻过，我知道那有多难，伱能复刻得这么完美，天知道你下了多少苦功，佩服！”
李逸笑了笑，没有解释。
只有他自己知道他下了多少苦功。
那可是二十四年啊！
“还有一个问题。”
高文林又问：“我复刻的鸡豆花有种微微的涩苦，特别微弱，很难尝得出来，但确实有。
我尝你做的，就一点涩苦感都没有，还有种荤油的醇香，这是为什么？”
李逸一听就知道问题在哪里了，但他却没有解释，而是笑着打趣：“这是第二个问题了啊！”
高文林一拍脑门，拿出手机，二话不说，又是二十个级火箭送上。
李逸见状，这才笑了笑，随口说了句：“往案板上垫块猪皮再剁。”
“啊？啊！”
高文林连啊了两声。
前一声是惊讶，后一声是恍然大悟。
别用案板，他马上就想起来，当时自己剁肉泥的时候，的确是放在案板上剁的。
而且被李逸这么一提醒，他马上就意识到，那股轻微的苦涩味，好像就是案板木头的味道！
但剁肉泥不在案板上剁，又能放哪里剁呢？
难道放磨盘上？
而李逸说的这个方法，一下就点破了他的迷思，完美的解决了这个问题！
对啊！
垫一块猪皮，既隔绝了案板，不会沾染木头的苦涩味，还能往肉泥里融入一份荤油的香醇。
妙啊！
太妙了！
“我去！”
他忍不住爆了句粗口，跟着就有些激动的问：“你是怎么想到的？太牛了！”
李逸笑了笑，压低声音，开玩笑：“这可是秘诀，别外传啊！”
“放心！绝对不外传！”
高文林连连点头，笑道：“这个问题花了我四万，我才不会白白告诉别人呢！”
“值吗？”
李逸看着他，笑问。
“值！太值了！”
高文林砸了下掌心，感叹：“你要是不给我讲这个诀窍，我估计想一辈子都想不出这么简单有效的好办法！这钱花得太值了！”
退队后，她们倒追而来
...
神级游戏设计师从吓哭主播开始
作品简介水蓝星，有着一片游戏沃土，却让诸多游戏公司游戏设计师不思进取。觉醒神级游戏设计师系统的荀泽决定，让大家知道，什么叫做真正的游戏。由于系统能够收集玩家的情...
穿越诸天横行
简介关于穿越诸天横行（这是诸天万界文，不是传统的哈利波特同人，写的是诸天万界，不同的电影世界，不是光一个哈利波特）（还有亲爱的读者上帝们，看我书的人，好多人说我前十章水，特别水，虽然我不承认我水，但还是请不喜欢游泳的读者上帝，看过第一章之后，跳到第十章继续观看！）万界宝物之书，是一本可以具现诸天万界所有宝物的无限多元级至宝。被空间风暴牵连的地球灵魂在虚空混沌中偶遇万界宝物之书，被万界宝物之书带到哈利波特世界。从携带者到使用者再到拥有者一级一级的成为万界宝物之书的主人，也从哈利波特开始侵占诸天万界一点一点的晋升为无限多元宇宙级神明...
我在武道图书馆苟到无敌叶萧
作品简介穿越平行世界，灵武复苏，叶萧成了武道图书馆的一名管理员，觉醒金书神魂。看到功法即可收录神魂，自行修炼，炼至大圆满，还可合成更高品质功法。七门基础刀法合成至尊级功法天地霸刀九门基础剑法合成灭世级功法斩天一剑十门基础拳法合成神级功法大寂灭拳本着不无敌不出山的原则，叶萧低调修炼，稳定育。数年后，星兽降临，人族浩劫至，亿万黎民跪地祈求神明降临。一道剑芒冲天而起，他从光芒中走来。我可称神否？...
疯批妹子带着空间卷在七零成豪门
简介关于疯批妹子带着空间卷在七零成豪门在任务中牺牲的美女特警姐姐严娇娇，灵魂穿进了一本，她追着的七零年代文中，还是正帮着舔狗亲妈卖亲姐的致命时刻…不光帮着亲妈追野男人，还欺负大佬亲爹和未来霸总亲哥及亲姐…眼看满身都是污点，她的结局还会和之前一样，严娇娇瑟瑟抖，不行，她得保命看她装疯卖傻，手撕极品护亲人稀罕，高岭之花的大佬，竟主动派援人相助！看着面前的绝色亲爹，和美貌的亲姐亲哥哥们，她觉得，亲妈不是眼瞎，就是脑壳肯定被门板夹了…后来亲爸我闺女最懂事，是贴心小棉袄亲大哥妹妹差钱嘛，哥哥给你亲二哥我妹最乖，最可爱，谁敢欺负她，就让谁住阴宅亲大姐我妹妹最好最乖腹黑大佬我媳妇儿有点傻，嘴笨，没见识，就是个村妇，你们不能欺负她被严娇娇怼的张不了口的众人和外国语言学家，大佬您说话的时候，能不能别不走心...
