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时光匆匆流转,转瞬间已至2oo4年11月6日,星期六。
在过去的五个工作日里,人间烟火在非周末时段的平均日营业额达到了惊人的985o元。
差点破一万元!
新颖的装修风格与情调,非常棒的火锅口味,高品质的服务态度,赢得消费者的良好口碑,也在教师圈和周边上班族里传开。
临近午餐时间,秦健手持郝强赠送的五张百元消费券,邀请了办公室的五位同事一同前往人间烟火共享美食。
当他们六人抵达火锅店时,惊讶地现店内仅剩五六张空桌,而此时才刚过上午十一点。
“这家店的生意真是红火啊。”同事汪小英不禁赞叹道,“秦老师,郝强真会做生意,这是大财的节奏啊。”
“确实,他的商业头脑让人佩服。”秦健点头表示赞同,他环顾四周,却未看到郝强的身影。
一位年轻而热情的女服务员为他们安排了一张四人卡座,稍挤一下,六个人依然能够坐下。
服务员一边麻利地准备餐具,一边带着歉意说:“非常抱歉,各位,餐点时间客人较多,我们包厢已经满了,只能请大家稍微挤一挤。若有招待不周晨,还请大家多多包涵。”
“没事,我们挤一下还行。”秦健想不到服务员态度这么好,好奇地问道,“你们老板不在吗?”
“我们老板不在的,偶尔过来看一下。”
“哦,这样啊。”
秦健微笑点头,也没说他是郝强的辅导员,他拿出消费券问服务员,“这种消费券可以在这里用的吧?”
他扫了一眼菜单,消费档次还挺高的,如果六个人放开吃的话,一顿消费估计不低于三百块钱。
如果消费券不能用,以他们辅导员的工资,那可心疼死了。
服务员王琳接过消费券,仔细看了一眼。
消费券上印有公司的公章和老板的签名,这种消费券非常稀有。老板曾经跟他们提到过,遇到持有这种消费券的客人时,一定要给予最好的服务。
因此,王琳更加恭敬地说:“当然可以,你们是我们店里的贵客,如果有什么需要,请随时吩咐我们。”
“客气了。”
秦健笑呵呵,终于放心消费了,开始点锅底和点菜。
没一会儿,王琳就给众人端上一壶热茶,随后再端上一小盘免费瓜子、一小盘黄金豆以及两小盘小菜,解释道:“瓜子和黄金豆都是免费的,每桌客人都有;
而小菜是会员专有,也是免费的。
火锅正在制作中,请稍等片刻。”
大家看着王琳热情周到的服务,都感到非常满意。
姓陈的辅导员赞道:“这些免费的小零食虽然不值多少钱,但却能让顾客感到出预期的满足。
郝强真的很懂得如何抓住客户的心。”
“哈哈,没有两把刷子,怎么敢投资。”秦健笑道。
“确实,细节决定成败,这家店火起来是有理由的,可不仅仅是他的名气吸引。”另一位辅导员补充道。
稍等一会儿,服务员将热腾腾的火锅端上了桌,众人很快沉浸在美食当中。
他们刚吃了几分钟,就注意到店里已经没有空桌了,还有顾客愿意等候,让秦健等人惊叹:“这生意,太火了!”
“单价挺高的,秦老师,你这学生日进斗金啊。”
“味道是非常不错,怪不得有顾客愿意排队,也不愿意到其他店吃了。”
“各方面因素吧,造就了目前的火爆生意。”
众人边吃边聊,同时在观察店内情况。
今天,不少顾客结账时,现有充值活动,不少顾客进行了充值,心想能省一点是一点,更何况还有免费小菜赠送。
晚上打烊时,周六当天的营业额创下了新高。
元!
其中,有25位顾客选择了充值,涵盖了各个档次,充值总金额过了一万元。
扣除当日的消费额后,留存金额仍有九千多元。
郝强看到火锅店的生意逐渐稳定下来后,便减少了到店的次数。
店员吃饭比较早,要不很晚,碰不上一块儿,郝强自己解决,偶尔和室友在食堂一起吃。
资金这一块,店长定期把钱存入公司的银行账户。
郝强利用金手指查看财富值,就知道每天的利润增长情况。
如果财富值突然变少了,那极有可能是钱被偷了或者其它原因。
杨秋红看老板这么放心把财务交给她管,心感敬佩。
前两天,老板私下跟她说过:“我们的目标是开连锁店,最终上市。
如果某一天达到了这个目标,你们这些管理层,也会跟着暴富。
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