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想到她的农场,花昭的心都在滴血。
也不知有朝一日能不能回去。
花昭暗叹声,看到一旁有没收起来馄饨皮子。
木桶里还有红虾,花昭手拎,约莫两斤左右。
花昭又翻了下厨房的米缸,唤来阿绿,让她去木匠那边做个竹蜻蜓回来。
她比划好一会儿,阿绿才明白。
待阿绿走后,花昭开始剥虾。
虾肉剥出来后,为保持口感,花昭用刀背将大半的虾肉剁成泥。
她又剁些猪肉馅,与虾泥放在一起,加两个鸡蛋,添加盐,芝麻油和生粉,酱油,顺时针方向搅拌。
阿绿还没回来,花昭在橱柜里找到一个陶瓷罐子,婴儿拳头大小,打开来一看,是胡椒粉。
吃馄饨怎么能少得了胡椒粉呢!
花昭面带喜色,可厨娘先一步拿走罐子,“四少奶奶,这胡椒粉可珍贵的很啊!”
“你喊我什么?”
厨娘没反应过来:“四少奶奶?”
“我这个四少奶奶还不能用胡椒粉吗?”
不等厨娘说话,花昭强硬夺过她手里的胡椒粉。
夏桃拧了下眉头。
真是消停不了多久。
花昭没搭理那厨娘,在肉馅里加少许胡椒粉。
她没急着包馄饨,而是用玉米面和白面调成糊状。
准备工作到位,阿绿赶回来了。
木蜻蜓对于木匠来说,制作很简单,不需要多少时间。
阿绿抻着脖子问道:“小姐,你要做什么呀?”
“鲜虾馄饨和煎饼果子。”
阿绿挠了挠后脑勺,鲜虾馄饨她约莫清楚,可是煎饼果子是什么?
一旁的夏桃看着忙活不停的花昭,摇摇头。
锅中烧水,花昭一手是馄饨皮,一手拿着筷子挑馅。
她包馄饨的速度极快,筷子上的肉馅落皮子上,她的左手一捏,一个馄饨就被她丢进锅里。
不过片刻,十几个馄饨入锅。
熟练程度,便是几个厨娘都看愣了。
花昭也不用担心自己被贴身丫鬟阿绿怀疑。
她以前就会下厨。
“等馄饨浮起来,就帮我盛出来。”
嘱咐阿绿一声,花昭在另一口锅子里倒油。
在看到花昭倒了不少油后,几个厨娘心疼不已,一个个在心里大骂花昭败家。
油热,炸馄饨皮,一个个薄脆出锅。
在阿绿把馄饨倒入装有紫菜的汤碗里后,花昭炸好薄脆,便开始做煎饼果子。
调和的面糊在烙饼子的锅子里用竹蜻蜓刮开,打上一个鸡蛋,撒上点黑芝麻。
花昭在厨房里找到厨娘做的黄豆酱,味道一般,但聊胜于无,还找到一些腌菜。
翻面,撒葱花和芫荽,再刷上酱料铺上薄脆和腌菜,最后包起来。
花昭调的面糊可以做三个煎饼果子,她继续做。
几个厨娘看得都快移不开视线。
鼻端都是香味。
也不知是馄饨的香味,还是这个什么煎饼果子的香味。
只是看着,口中快速分泌唾沫。
“小姐,奴婢想吃煎饼果子!”
“莫得问题!”
她做了三个煎饼果子,和一碗馄饨。
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