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野猪肉的皮,粗糙又厚,轻易煮不烂。快半个时辰了,锅里飘出了肉香。估摸着差不多快熟了,山泉又指挥着董氏用筷子扎一下方子肉。见董氏一使劲筷子就扎进肉皮里了,又催着娘亲赶忙捞出来沥水。
然后,苏氏找出家里的半罐麦芽糖,董氏又在山泉的指导下炒糖色,上完糖色,开始烧肉。烧好肉,放在煮肉汤里泡一会儿,才把三方子肉都捞出来,沥水后,切成方块儿。苏氏交代,这些肉晚上全炖出来,明天,给在镇上教书的大儿子和三个读书的孙子,送一罐去。
这时,蓝老爷子正好进了院子。
闻着飘满院子的香味,蓝老爷子直吸溜鼻子。
半个时辰后,另外的一个锅里,猪大肠、小肠和猪心、猪肺也早就煮好了。当然,也是在蓝山泉的指导下,做成了卤味。
剩下的三十来斤肉,全部用咸盐腌上,挂在了屋檐下。蓝秀山望一眼挂在屋檐下的那些咸肉,嘿嘿地笑了。
家里还是过年的时候买过几斤肉,这突然就白捡了一头大野猪,足足赚了六两半银子,够下半年家里的嚼用了。想着不用再为了省一口粮食,全家人都勒着裤袋过日子,蓝秀山的心里轻松了许多。
看到蓝老爷子笑眯眯的样子,苏氏最关心的还是卖了多少钱。蓝秀山欢喜地打着手势:六两九,我买糙米、咸盐、花椒、大料和糖花了四钱。剩下的都在这儿。”说罢,就把一个荷包递给了苏氏。
苏氏捏捏荷包,心里也踏实了不少:“这都是咱家山泉带来的好运,白捡一头大野猪。”蓝老爷子点头称是,又嘿嘿地笑笑。
说话间,田氏和董氏就把饭菜都端上来。
粗米干饭,一碗红烧肉,一碗卤大肠,一碗油渣炒小白菜。蓝老爷子夹了一块红烧肉,眼睛都有点直了,这也忒好吃了。再吃一口卤大肠:“这真的是猪大肠?咋一点腥臭味都没有啊!”
“先吃吧,等饭后再告诉你咋做的。”苏氏用手捅咕一下老爷子。
董氏给水莲夹了一块肉,刚要给山泉夹,看见她满嘴都要流油了,笑笑,才给自己夹了一块儿。
这顿饭,一家人自然是吃得格外地欢喜。
董氏对自家大闺女的变化,格外地敏感。饭后,她就进了山泉的屋子。
蓝山泉好像知道董氏想问什么,未等董氏开口,便说道:“娘亲,你是不是感到我脑袋摔伤后,变化特别大?”
没想到山泉先开了口,而且还猜中了自己的心事。董氏默默地点点头。
“娘亲,你也想知道我为什么知道红烧肉的法子,为什么知道清洗大肠和做卤肉的法子吧!”看着山泉明亮的眼睛,董氏有点点头。娘亲当然想知道,因为,山泉的变化实在是太大了。
“娘亲,在我昏迷的时候,好像在梦中,一位神仙奶奶,给我吃了一粒丹药,她说,这是还魂丹。后来,她又给吃了一粒丹药,告诉我,这是开智丹。神仙奶奶说,吃完这粒丹药,我就会变聪明,很多事都会无师自通。还想起前生的一些事,就是往后千年的事儿,说不定我都有可能知道。神仙奶奶还说,我已经算是她在凡间的使者了。”说完,山泉眨巴着清澈的大眼睛,没有一点撒谎的样子。
董氏心里忽然就慌乱了,这孩子还是凡间的人吗?
但仔细看着自家闺女的脸蛋,这是一点变化也没有啊!
她忽然想起,元道子道长确实带来过一粒丹药,难道,是因为吃了那一粒丹药,让闺女开智了?这时,董氏把蓝山泉胡编的梦境,当成她迷糊的时候,吃元道子送来的丹药的模糊记忆了。但闺女忽然有这么大的变化,到底是好是坏呢?
董氏心里充满忐忑。
“你昏迷中梦里经历的事情,千万不要对外人说起。不然,别人会认为你是妖怪的。”董氏满脸的担忧,自然都落在蓝山泉的眼里。
“娘亲,要不,我的事,还是和祖公和祖亲说说吧!省得日后他们误会。”山泉没有想到,只是做了一个红烧肉和卤大肠,就令董氏如此心惊胆战。如果,自己展露一些现代的知识,他们更会受到惊吓吧!她的大脑里可是有芯片里海量的书籍和知识呢!不如借此机会,为今后自己做事,做好铺垫,一切都说是神仙点化的。
董氏又点点头:“起来,下床,咱这就去找你祖公和祖亲说道说道。”
蓝山泉没想到娘亲如此心急:“好吧!”
董氏带着山泉走向蓝老爷子和苏氏的屋子时,苏氏已经把山泉如何教董氏做红烧肉、如何用草木灰清洗大肠的事,都说了一遍。
说完了,还有点担忧:“我咋感觉,这大丫头自从脑袋磕破了以后,好像变了一个人一样。就说这谁都不会做的红烧肉和卤大肠,她咋就会做呢?
蓝老爷子吧嗒一口烟,刚想开口,就听到了敲门声。
苏氏下床,开门后,见是二房媳妇和山泉,就把这娘俩让进了屋子里。
娘俩坐在板凳上,董氏就让山泉把刚才对她说的事,又从头到尾地说了一遍。
苏氏的眼睛瞪得圆圆的,自家的孙女,还有这等的造化?是不是与自己总去寺院和道观上香有关呢?迷信的苏氏竟然把这看成了是神仙的眷顾,是佛菩萨的护佑。连忙双手合十,拜天拜地拜四方神仙,拜诸佛菩萨。
苏氏的举动,倒是令几个人心情大好。蓝老爷子也相信,元道子的丹药,不会有这么大的神力,这肯定是神仙眷顾蓝家,竟然点化了自家的大孙女。
“这是蓝家的福运,但是,除去咱们四人之外,再不能让别人知道了。否则,怕是会给山泉带来麻烦。”蓝老爷子严肃地说道。
山泉却忽然轻松了许多,有蓝老爷子的这番话,董氏的心里也踏实了。
苏氏摸摸山泉的头:“早点去睡觉吧!累了一天了!”
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