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米饭也蒸的比昨天多一桶,已经蒸好了一桶,另一桶还在灶上大火蒸着。
林晚晚打开卤煮猪下水的锅盖,拿出一点猪大肠,猪小肠,切好装在碗里,剩下的盖上锅盖,继续多泡一会,这样能更加入味。
想到昨天自己和晴儿,大嫂,忙到午市结束也没时间吃午饭,饿到腿软。
今天趁还有时间,先把午饭吃了再忙活,这样才有力气招呼客人。
吃饱饭,好干活!
这时,晴儿也从午觉中醒来了,看到厨房案台上放着一碗切好的香喷喷的卤煮猪下水,揉了揉眼睛,咽了咽口水道:“娘,这是什么呀,闻起来好香呀。”
“晴儿,这是娘刚做好的卤煮猪下水,快去洗把脸,我们要吃午饭喽,待会忙活起来,来不及吃午饭,就会像昨天那样饿肚子喽。”
“好的娘。”晴儿看到有好吃的,屁颠屁颠地跑去洗脸了。
林晚晚再舀了一碗五花肉炒笋片,招呼着季长胜和苏氏,“大哥,大嫂,我们先开饭了,吃完饭我们就要再忙吧。”
“好咧,好咧。”
季长胜和苏氏咽着口水,异口同声答道。
林晚晚把两碗菜端上桌,大哥大嫂他们也把米饭装好端上来了。
“大家快吃,尝尝看这猪下水还臭不臭。”林晚晚端起饭碗,对着大家开玩笑道。
“好,大家一起吃。”苏氏迫不及待地拿起筷子,招呼着大家道。
于是,几人都迫不及待地夹了一块猪大肠,放进嘴巴里细细品尝起来。
“唔,好吃,弟妹,这猪下水一点都不臭,反而又香又软糯,”大哥刚嚼了一块猪大肠吞下肚,眼睛一下子闪着光,立马惊艳起来了。
“对啊,这猪下水真的一点腥味都没有了,好神奇啊,外面炖煮得软软的,里面却还有点嚼劲,这个口感的猪下水太好吃了。”
大嫂也不可相信地惊叹着,如此腥臭的猪下水,怎么一经过林晚晚的巧手,变得如此好吃。
“连我都咬得动,好香好好吃。”晴儿吃完,咧开刚换了牙的小嘴满足地笑了。
“我说得没错吧,我做的卤煮猪下水,绝对不会腥臭的,一定好吃美味!”林晚晚吃着软糯又带着一点嚼劲的卤煮猪下水,甚是满意,自豪说道。
“没错,太好吃了,你也太会煮啦。”
“就是呢,真没想到猪下水还能如此好吃,弟妹,你真的太厉害了。”
“那当然,我娘做的就是好吃。”
……
几个人欢快地聊着天,吃着美味的卤煮猪下水和清脆爽口的五花肉炒笋片,没多久就吃完了。
收拾完饭碗,午市时间就要开始了!
林晚晚出去把小食铺的大门打开,大哥大嫂把最先炒好的五花肉炒笋片,按份按量地把它们分成小碗菜。
林晚晚把门开好后,就去厨房把泡着的一大锅卤煮猪下水,全部夹起来控一下汁水,方便待会分切。
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