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柯玉书双手抱胸站在一旁,之前还无比嫌弃,此时的他突然就有了一丝丝的好奇,不知道这个苏霉霉做出的饭菜是否如众人所说。
苏霉霉从篮子里掏出一颗金瓜,她拿着旁边一把水果小刀十分熟练的掏空了金瓜,瓜壁圆润光滑,丝毫没有半点瑕疵,掏空后的金瓜用白糖在内部抹匀腌制,再用明火煮至八分熟。
接下来取猪尽肉切沫,十分钟后红白相间的肉沫完成,把芋头与猪肉用蒸笼放在不同层蒸熟后捣泥,最后加甘油与盐少许明火搅匀最后装入金瓜。
柯玉书原本不相信这么个小女孩能翻出什么浪花,可看见她专注处理食材的模样仿佛换了一个人,整个人气质瞬间又干练又沉稳,与刚才尽是慌乱躲闪的眼神完全不同,此时苏霉霉的眼里完全是坚定与自信。
金瓜性甘解毒清火,芋头含有的纤维素有助于消化吸收,配合着尽瘦猪肉沫口感更上一个层次,这些天地孕育的食材经过先天神祇的手每一种都口感倍增。
这道菜品一揭开甜香扑鼻,令人食欲大增,苏霉霉把两份食物端到柯玉书和陈经理面前,柯玉书舀了一勺缓缓送向棱角分明的嘴唇。
香糯的芋泥入口,他的眼神诧异了一下。
此时的柯玉书想起了自己在田边水沟里捉蝌蚪的日子。在遍地金黄的油菜花田上,带着草帽的自己和一群乡间小伙伴在田地里奔跑着嬉闹,一群孩子手里的破旧水桶晃动得叮当直响。
那是他从小到大第一次也是唯一一次最快乐的童年时光。
一旁的陈经理早已一脸满足地挖下第二勺,不停的大快朵颐。
柯玉书早已忘记童年的许多事情,因为日复一日家族对他的严格的训练与要求早已磨灭了小柯玉书的童心,让他少年老成。比起如家常便饭的同辈攀比和嘲讽,自己怎么会突然想起这样的美好生活?
他不敢相信这道料理居然是个黄毛丫头做的,或许只是碰巧?
柯玉书做了一个决定:“把你拿手的菜品全都做一遍!”
这一下午柯玉书和陈经理都在不停地回想起自己前半生的美好时光,在最后一道菜撤下后陈经理忍不住擦了擦眼角的泪花。
“霉霉啊!要是我们酒楼没倒闭就好了!”
“陈经理,你别伤心了。”苏霉霉在一旁安慰陈经理。
“苏霉霉!你明天就开始上班!”
柯玉书还不等苏霉霉和陈经理把话说完,像拎小鸡一样拎着苏霉霉走出酒楼。
第2章金丝海蟹这男人有毒!
苏霉霉被拎着装进柯玉书路边的黑色迈巴赫后座,两人一路无言。最后车子停在了a市中心最繁华处的街角,一下车苏霉霉就看见了这家街角的一家纯欧式装修的餐厅。
“这是我的店,进去吧!”随后柯玉书领着苏霉霉进入餐厅,这时的餐厅里一个人都没有。
踏入餐厅,一眼望去是暖黄的灯光,蓝白桌椅上是同款的蓝色餐具,让人恍惚之间有到了爱琴海边的错觉,干净清的装修风格、微微过堂风穿过,处处洋溢着慵懒的风情,是拍照打卡的不二之选。
苏霉霉左顾右盼的跟着进了后厨,柯玉书摔了一本厚厚的菜单在苏霉霉面前。
“这是你今天要学会的菜品,明天正式开始上班!”
苏霉霉翻了翻这菜单不惊乍舌,竟现自己大多数菜品都不会做。
“老板~这里有些菜我不会~”苏霉霉羞愧的搓起手指。
“你之前不是还拍着胸脯说你很会做饭吗?那怎么现在又不会了?”柯玉书看了看她因窘迫憋红的的表情不禁想笑。
“我,我会努力学的!只要你告诉我方法我一定能学会!”被老板嘲讽后苏霉霉苹果脸憋的更红了。
柯玉书无视掉苏霉霉的表情,毕竟还只是个初入社会的小女孩。
“那先试做这道菜吧!”柯玉书手指了指那道招牌菜金丝海蟹。
“我在旁边教你,你一边把它做出来。”
苏霉霉脱下脏兮兮的外套换上了干净的工作服,抬起手把两颗小辫子挽起扎进厨师帽中,洗干净手站在一旁听着柯玉书一步步讲解。
“金丝海蟹做法:主料准备公海蟹一只,辅料鸡蛋、葱丝、姜丝、姜末、料酒、干淀粉、胡椒粉、醋、香油、味精、盐。”
柯玉书一边说一边看着苏霉霉在一旁手忙脚乱的翻找着材料,在他说出最后一种辅料时苏霉霉恰好全部材料准备齐全。
“现在材料准备好了,我一边说你一边做。”
柯玉书从一旁搬过一张凳子,双手抱胸看着苏霉霉傻乎乎点头的样子。
十五分钟的烹饪过程过去,中途经过柯玉书指指点点,苏霉霉最终端上她第一次做的金丝海蟹摆到柯玉书面前。
眼前的金丝海蟹摆盘与菜单上并无二致,整个海蟹热气升腾,柯玉书拿起汁碟浇在海蟹上,筷子夹起一小块蟹肉送入嘴中,同样的做法味道却和平时店里的金丝海蟹不经相同。
苏霉霉做出的金丝海蟹口感清甜,调制的蘸汁浇入蟹肉后,配合着蟹肉的本味味道爽口酸中带甜,与之前店里口味浓郁的金丝海蟹各有千秋。
在柯玉书还在思考着对比菜肴的时候,一个不之客进入厨房。
“哟,原来是柯老板回来了啊?你这店几日没开业我还以为倒闭了呢!”
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